Этот рецепт болгарской кухни можно взять на вооружение 1 января, чтобы реанимировать остатки языка на праздничном столе. Но и сама по себе получается чудесная горячая закуска.
|
|
Ингредиенты:
Для кляра:
Масло для жарки |
|
Соединить все компоненты кляра: | |
Язык нарезать поперек волокон толстыми ломтями: | |
Обмакнуть в кляр: | |
Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
Зарумянить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки: | |
Подавать с соусами и овощами на выбор: | |