- Харч.ру - http://harch.ru -

Зеленые помидоры, маринованные с морковью

zelenie pomidory marinovanie s morkoviu_4
Из остатков урожая…
zelenie pomidory marinovanie s morkoviu_5 Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры
  • Морковь, чеснок, зелень на дно банок

Для маринада:

  • 2 литра воды
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан уксуса 9%
  • 2,5 столовые ложки соли
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый
На дно чистых банок уложить кружочки моркови, пластинки чеснока, зелень. Плотно наполнить банки вымытыми помидорами:
zelenie pomidory marinovanie s morkoviu_2
Доверху залить кипящим маринадом:
zelenie pomidory marinovanie s morkoviu_1
Стерилизовать литровые банки 15 минут:
zelenie pomidory marinovanie s morkoviu_3
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
zelenie pomidory marinovanie s morkoviu_4