- Харч.ру - http://harch.ru -

Яблочное варенье «Янтарное»

 

yablochnoe varenie yantarnoe_7
Восхитительное варенье совершенно непередаваемого цвета и текстуры.
yablochnoe varenie yantarnoe_8 Ингредиенты:

  • 3 кг яблок
  • 2,5 кг сахара
  • 1 литр воды
  • 1 чайная ложка лимонки

Выход: около 3,5 литров

Яблоки очистить от кожицы и семян:
yablochnoe varenie yantarnoe_2
Натереть на крупной терке:
yablochnoe varenie yantarnoe_1
В кастрюле закипятить воду с сахаром. Проварить 5 минут:
yablochnoe varenie yantarnoe_3
В полученный сироп положить яблоки:
yablochnoe varenie yantarnoe_4
Варить при слабом кипении 1 час:
yablochnoe varenie yantarnoe_5
Затем  добавить лимонку и проварить все вместе еще 5 минут:
yablochnoe varenie yantarnoe_6
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
yablochnoe varenie yantarnoe_7