- Харч.ру - http://harch.ru -

Соус из красной смородины к мясу

Соус из красной смородины к мясу
Можно еще к рыбе, птице…
Соус из красной смородины к мясу Ингредиенты:

  • 1 кг красной смородины
  • 1 стакан сахара
  • 1/4 стакана воды
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки хмели-сунели
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика
  • 60 мл уксуса 9%

Выход: около 0,5 литра

Ягоду перебрать, залить водой и довести до кипения. Варить до тех пор, пока не начнет лопаться:
Соус из красной смородины к мясу
Протереть через сито:
Соус из красной смородины к мясу
К полученной массе добавить соль, сахар, специи. Варить 20 минут:
Соус из красной смородины к мясу
Влить уксус и прокипятить еще 5 минут:
Соус из красной смородины к мясу
Разлить по чистым стерилизованным банкам и закатать:
Соус из красной смородины к мясу

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Соус из красной смородины к мясу
0
Соус из красной смородины к мясу