Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Соус из кабачков «Астраханский»

Автор: , 2016-08-21 4 комментария | Просмотров: 2 427
sous is kabachkov astrahanskiy_9
Вкусный соус с кусочками кабачков и сладкого перца.
sous is kabachkov astrahanskiy_2 Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг помидоров
  • 200 г петрушки
  • 2 головки чеснока
  • 2 острых перца
  • 200 мл растительного масла
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса 9%
  • 60-70 г соли
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый
Помидоры, острый перец и чеснок измельчить любым доступным способом:
sous is kabachkov astrahanskiy_1
Вылить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло. Варить при слабом кипении 30 минут:
sous is kabachkov astrahanskiy_3
Затем добавить нарезанные небольшими кусочками кабачки:
sous is kabachkov astrahanskiy_4
Заложить сладкий перец:
sous is kabachkov astrahanskiy_5
Варить, иногда помешивая, 1 час:
sous is kabachkov astrahanskiy_6
Добавить измельченную зелень. Влить уксус и проварить все вместе еще 10 минут:
sous is kabachkov astrahanskiy_7
Горячий соус разлить по чистым стерилизованным баночкам:
sous is kabachkov astrahanskiy_8
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
sous is kabachkov astrahanskiy_9
Представленный рецепт "Соус из кабачков «Астраханский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Соус из кабачков «Астраханский» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра


Рекомендую приготовить:

  • Соус «Оксфордский»
  • Соус «Анкл Бенс» из кабачков
  • Персиковый соус к птице
  • Соус из фарша с овощами
  • Томатный соус с клюквой

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲