 |
Эту заготовку очень удобно добавлять зимой в супы, рагу, тушить с ней мясо или курицу.
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 3,5 литров |
| Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности, промыть: | |
 |
|
| Помидоры пропустить через мясорубку. Поместить на огонь, довести до кипения: | |
 |
|
| Всыпать тертую морковь: | |
 |
|
| Фасоль: | |
 |
|
| Добавить грибы: | |
 |
|
| Всыпать соль, сахар. Влить масло, положить специи и варить все вместе 1 час, периодически помешивая: | |
 |
|
| В конце влить уксус и прокипятить еще пару минут: | |
 |
|
| Горячий салат разлить по чистым стерилизованным банкам: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|