|
Зимой съедается с удовольствием.
|
|
Ингредиенты:
- 3 кг очищенных кабачков
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
Для маринада:
- 300 мл растительного масла
- 300 г сахара
- 200 мл уксуса 9%
- 2 столовые ложки соли
|
| Морковь натереть на крупной терке |
|
| Кабачки нарезать крупным кубиком: |
|
| Лук нашинковать: |
|
| Соединить компоненты маринада. Залить овощи, перемешать и оставить на 1 час: |
|
| Поместить на огонь и варить с момента закипания 15 минут: |
|
| Горячим разложить по чистым стерилизованным банкам: |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: |
|
