 |
Рецепт из старых записок. Зимой очень радует…
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 3 литров |
| Свеклу отварить до готовности. Очистить и натереть на крупной терке: | |
 |
|
| Лук пассеровать на половине масла: | |
 |
|
| В кастрюле вскипятить воду с маслом, сахаром, солью, специями: | |
 |
|
| Всыпать нарезанный мелким кубиком сладкий перец: | |
 |
|
| Добавить обжаренный лук, молотый перец и варить еще 10 минут: | |
 |
|
| Заложить свеклу. Варить 10 минут: | |
 |
|
| Влить уксус и прокипятить все вместе еще 5 минут: | |
 |
|
| Горячую массу разложить по чистым стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|