 |
Собираем последние овощи с грядок…
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 4 литров |
| Помидоры перекрутить через мясорубку: | |
 |
|
| Добавить натертую на крупной терке свеклу: | |
 |
|
| Нашинкованный сладкий перец: | |
 |
|
| Капусту: | |
 |
|
| Обжаренный на части масла лук: | |
 |
|
| Поместить на огонь. Добавить соль, сахар, специи, оставшееся масло. Варить с момента закипания 45 минут: | |
 |
|
| Затем добавить измельченную петрушку, чеснок. Влить уксус и варить еще 15 минут: | |
 |
|
| Горячий салат разложить по чистым стерилизованным банкам: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|