Главная » Домашние заготовки, Колбаски, тушенка

Рыбно-овощная закуска на зиму

Автор: , 2014-09-29 8 комментариев | Просмотров: 21 298
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_9
Эту вкусную закуску пробовала делать с разной малокостной рыбой. Больше всего мне понравилось со скумбрией, мойвой и корюшкой.
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_2 Ингредиенты:

  • 1 кг малокостной рыбы
  • 1,3 кг помидоров
  • 700 г моркови
  • 300 г лука
  • 170 г свеклы
  • 170 мл растительного масла
  • 3,5 столовые ложки сахара
  • 3,5 столовые ложки уксуса 9%
  • 1,5 столовые ложки соли
  • Лавровый лист, перец горошек, перец душистый, зерна кориандра и горчицы

Выход: около 3 литров

Помидоры пропустить через мясорубку. Поставить на огонь, довести до кипения:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_1
Заложить нарезанную небольшими кусочками рыбу:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_3
Тертую морковь:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_4
Свеклу:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_5
Пассерованный на масле лук:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_6
Добавить соль, сахар, масло, специи. Томить на минимальном огне, периодически помешивая, 1,5 часа. В конце влить уксус:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_7
Разложить по чистым стерилизованным банкам:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_8
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
ribno-ovoghnaya zakuska na zimu_9
Представленный рецепт "Рыбно-овощная закуска на зиму", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыбно-овощная закуска на зиму Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Колбаски, тушенка


Рекомендую приготовить:

  • Шницели рыбно-овощные
  • Овощная закуска «Любимая»
  • Закуска «Метелки»
  • Овощная запеканка с фаршем и сыром
  • Закуска из лаваша «Рыбацкая»

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲