|
Очень часто использую для начинки пирогов и пирожков.
|
|
Ингредиенты:
- 1,3 кг черной смородины
- 900 г яблок
- 500 г груш
- 1,7 кг сахара
|
| В кастрюлю сложить смородину. Засыпать сахаром и перемешать: |
|
| Яблоки и груши очистить от кожицы и семян. Натереть на крупной терке и добавить к смородине: |
|
| Поместить на огонь и варить при слабом кипении 75 минут, снимая пену: |
|
| Разложить по чистым стерилизованным банкам: |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: |
|
