- Харч.ру - http://harch.ru -

Помидоры «Смак»

pomidori smak_4
Помидоры, маринованные с петрушкой, получаются какими-то особенно ароматными…
pomidori smak_5 Ингредиенты:

  • Крепкие спелые помидоры

Для закладки в банку:

  • Сладкий перец, лук, чеснок, веточки петрушки
  • Лаврушка, душистый перец, черный перец горошком

Маринад:

  • 3,5 литра воды
  • 30 чайных ложек сахара
  • 10 чайных ложек соли
  • 250 мл уксуса 9%
На дно чистых стерилизованных банок выложить кружки лука, ломтики сладкого перца, чеснока, веточки петрушки, специи:
pomidori smak_2
Наполнить банки доверху вымытыми помидорами:
pomidori smak_1
Залить кипятком и оставить на 15 минут:
pomidori smak_3
Воду слить. Помидоры залить кипящим маринадом. Укупорить, перевернуть и укутать до полного остывания:
pomidori smak_4