- Харч.ру - http://harch.ru -

Помидоры «Щекинские»

pomidory shumenskie_4
Вкусны не только помидорки, но и рассол…
pomidory shumenskie_5 Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Сладкий перец
  • Лук
  • Зонтики укропа
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Для маринада:

  • 3 литра воды
  • 3 столовые ложки соли
  • 7 столовых ложек сахара
  • 1 стакан уксуса 9%
На дно банок положить зонтики укропа, лук, специи:
pomidory shumenskie_2
Наполнить банки помидорами вместе с ломтиками сладкого перца:
pomidory shumenskie_1
Залить доверху кипящим маринадом. Стерилизовать литровые банки 7 минут:
pomidory shumenskie_3
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
pomidory shumenskie_4