- Харч.ру - http://harch.ru -

Помидоры, маринованные с морковной ботвой

pomidory marinovanie s morkovnoy botvoy_4
Рецепт из маминых записей.
pomidory marinovanie s morkovnoy botvoy_5
Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Морковная ботва

Для маринада:

  • 1 литр воды
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка с горкой соли
  • 70 мл уксуса 9%
Морковную ботву залить холодной водой и оставить на 30 минут. Воду слить. Ботву тщательно промыть. Уложить на дно чистых стерилизованных банок:
pomidory marinovanie s morkovnoy botvoy_2
Наполнить доверху чистыми помидорами:
pomidory marinovanie s morkovnoy botvoy_1
Залить кипятком и оставить на 5 минут. Воду слить:
pomidory marinovanie s morkovnoy botvoy_3
Залить помидоры кипящим маринадом. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
pomidory marinovanie s morkovnoy botvoy_4