- Харч.ру - http://harch.ru -

Помидоры «Красный закат»

pomidory krasniy zakat_4
Маринованные помидоры половинками.
pomidory krasniy zakat_5 Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Для маринада:

  • 1 литр воды
  • 1 столовая ложка с горкой соли
  • 3 столовые ложки с горкой сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%
На дно чистых стерилизованных банок положить ломтики лука, чеснок, специи:
pomidory krasniy zakat_2
Помидоры разрезать на 2-4 части. Плотно наполнить доверху банки:
pomidory krasniy zakat_1
Воду вскипятить с солью и сахаром. Залить помидоры. Влить под крышку уксус. Стерилизовать 12 минут:
pomidory krasniy zakat_3
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
pomidory krasniy zakat_4