- Харч.ру - http://harch.ru -

Перец с луком в томате

Перец с луком в томате
Вкуснейший соус-лечо, который я делала с консервированными томатами. Но в оригинале берутся свежие .
Перец с луком в томате Ингредиенты:

  • 1,5 кг помидоров
  • 1,5 кг сладкого перца
  • 1 кг лука
  • 300 мл растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки уксуса 9%
  • 1 столовая ложка соли (по вкусу)
  • Перец горошком, перец душистый, лавровый лист

Выход: около 3,8 литра

Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить масло, соль, сахар, специи, уксус. Довести до кипения и варить 10 минут:
Перец с луком в томате
Затем добавить крупно нашинкованный :
Перец с луком в томате
И сладкий перец:
Перец с луком в томате
Варить с момента закипания 15 минут:
Перец с луком в томате
Разлить по чистым стерилизованным банкам:
Перец с луком в томате
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
Перец с луком в томате

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Перец с луком в томате
0
Перец с луком в томате