- Харч.ру - http://harch.ru -

Овощи «Ассорти» в банке

Posted By Оля On In Домашние заготовки,Другие заготовки | No Comments
ovoghy assorty v banke_4
Классическая консервация абсолютно любых овощей.
ovoghy assorty v banke_5 Ингредиенты:

  • Любые овощи (у меня случились корнишоны, зеленые помидоры, сладкий перец, кабачки, мелкий лук)
  • Чеснок, зонтики укропа, острый перец, перец горошком, перец душистый, гвоздика в банку

Маринад:

  • 1,5 литра воды
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки с горкой соли

На 3-х литровую банку:

  • 6 полных столовых ложек уксуса 9%
На дно чистых стерилизованных банок уложить чеснок, перец, зелень, специи:
ovoghy assorty v banke_2
Произвольно наполнить банки овощами. Влить уксус:
ovoghy assorty v banke_1
Доверху залить кипящим маринадом. Стерилизовать 3-х литровую банку 15 минут:
ovoghy assorty v banke_3
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
ovoghy assorty v banke_4