- Харч.ру - http://harch.ru -

Огурцы, маринованные с сухой горчицей

ogurci marinovanie s suhoy gorchicey_4
Проверенный рецепт от моей тетки…
ogurci marinovanie s suhoy gorchicey_5 Ингредиенты:

  • Свежие огурцы
  • Зонтики укропа, листья хрена, перец горошком, лавровый лист

На 1 литр воды:

  • 2 столовые ложки соли
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1,5 столовые ложки уксусной кислоты 70%

На 3-х литровую банку:

  • 1 столовая ложка с горкой сухой горчицы
На дно чистых стерилизованных банок уложить зонтики укропа, листья хрена, специи. Наполнить банки плотно вымытыми огурцами:
ogurci marinovanie s suhoy gorchicey_2
Залить кипятком, оставить на 15 минут. Затем воду слить:
ogurci marinovanie s suhoy gorchicey_1
Затем залить огурцы кипящим маринадом. Всыпать горчицу под крышку:
ogurci marinovanie s suhoy gorchicey_3
Сразу закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
ogurci marinovanie s suhoy gorchicey_4