- Харч.ру - http://harch.ru -

Огурчики «Закусочные»

ogurchiki zakusochnie_5
По техническим причинам долгое время не могла выкладывать рецепты. И, не смотря на то, что сейчас не сезон, все-таки выложу рецепты летних заготовок. Авось, кому сгодятся в следующем году…
ogurchiki zakusochnie_6 Ингредиенты:

  • Свежие огурцы
  • Зонтики укропа, листья смородины, хрена, лаврушка, перец горошком, гвоздика, чеснок на дно банок

Маринад:

  • 3 литра воды
  • 5 столовых ложек соли
  • 500 г сахара
  • 0,5 литра уксуса 9%
На дно чистых стерилизованных банок выложить зелень, специи, чеснок:
ogurchiki zakusochnie_2
Огурцы тщательно вымыть. Наполнить плотно банки:
ogurchiki zakusochnie_1
Доверху залить кипящим маринадом:
ogurchiki zakusochnie_3
Стерилизовать 10 минут:
ogurchiki zakusochnie_4
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
ogurchiki zakusochnie_5