- Харч.ру - http://harch.ru -

Огурчики «Оригинальные»

ogurcy originalnie_5
Эти огурцы интересны прежде всего тем, что здесь применяется способ «сухой» стерилизации.
ogurcy originalnie_6 Ингредиенты:

  • Свежие огурцы
  • Зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни, лаврушки, перец горошком и душистый, чеснок на дно банок по желанию

На литровую банку:

  • 2 чайные ложки соли
  • 3 чайные ложки сахара
  • 50 мл уксуса 9%
Чистые стерилизованные банки наполнить специями и тщательно вымытыми огурцами:
ogurcy originalnie_2
В каждую банку всыпать соль, сахар, влить уксус:
ogurcy originalnie_1
Накрыть крышками. Стерилизовать 20 минут (без воды в банках!):
ogurcy originalnie_3
Затем залить кипятком доверху и сразу закатать:
ogurcy originalnie_4
Перевернуть и укутать до полного остывания:
ogurcy originalnie_5