- Харч.ру - http://harch.ru -

Лечо «Колхозница»

lecho kolhoznica_9
В списке обязательных ежегодных заготовок.
lecho kolhoznica_2 Ингредиенты:

  • 2 кг сладкого перца
  • 2 кг помидоров
  • 10 луковиц
  • 200 г томатной пасты
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки с горкой соли

Выход: около 4,7 литра

Перец нарезать полосками:
lecho kolhoznica_1
Помидоры — дольками:
lecho kolhoznica_3
Лук — полукольцами:
lecho kolhoznica_4
Добавить томатную пасту, соль, сахар, масло:
lecho kolhoznica_5
Перемешать и оставить на 30 минут:
lecho kolhoznica_6
Затем поместить на огонь и варить с момента закипания 35 минут:
lecho kolhoznica_7
Разложить по чистым стерилизованным банкам:
lecho kolhoznica_8
Закатать и перевернуть до полного остывания:
lecho kolhoznica_9