Главная » Домашние заготовки, Колбаски, тушенка

Колбаски -гриль с грибами

Автор: , 2015-06-18 | Просмотров: 2 233
kolbaski-grill s gribami_7
За счет добавления грибов колбаски получаются очень сочными…
kolbaski-grill s gribami_8 Ингредиенты:

  • 2,5 кг жирной свинины
  • 250 г грибов
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1 чайная ложка шалфея
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка фенхеля
  • 1 чайная ложка острого красного перца
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 200 мл светлого пива
Половину мяса подморозить и нарезать мелким кубиком:
kolbaski-grill s gribami_2
Вторую половину пропустить через мясорубку с крупной решеткой:
kolbaski-grill s gribami_3
Специи растереть в ступке с солью:
kolbaski-grill s gribami_1
К мясу добавить мелко нарезанные грибы, специи, соль. Влить пиво и тщательно вымесить. Поместить в холодильник на 3 часа:
kolbaski-grill s gribami_4
Затем наполнить не плотно фаршем подготовленные кишки:
kolbaski-grill s gribami_5
Перекрутить через каждые 15 см в противоположные стороны. Оставить на 20 минут для склеивания:
kolbaski-grill s gribami_6
Хранить в морозилке. При подаче обжарить на сковороде-гриль или над горячими углями:
kolbaski-grill s gribami_7
Представленный рецепт "Колбаски -гриль с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Колбаски -гриль с грибами Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Колбаски, тушенка


Рекомендую приготовить:

  • Салат с курицей-гриль «Белый сон»
  • Салат с курицей-гриль и сухариками «Валентин»
  • Свиные колбаски «Чесночные»
  • Куриные крылышки-гриль в пиве
  • Свиные ребрышки-гриль с тмином

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲