 |
Сочные, пряные, невероятно ароматные…
|
 |
Ингредиенты:
Свиные кишки |
| Половину свинины нарезать мелким кубиком. Оставшееся мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой: | |
 |
|
| Соединить специи с солью и перемолоть в порошок: | |
 |
|
| Мясо соединить с посолочной смесью, влить пиво: | |
 |
|
| Фарш тщательно вымесить. Поместить в холодильник на 3 часа: | |
 |
|
| Затем наполнить фаршем не слишком плотно кишки: | |
 |
|
| Перекрутить в противоположные стороны через каждые 15 см, формируя колбаски. Оставить на столе на 20 минут, затем нарезать: | |
 |
|
| Хранить в заморозке. Жарить как на сковороде, так и на открытых углях: | |
 |
|