- Харч.ру - http://harch.ru -

Кисло-сладкие огурчики «Столичные»

kislo-sladkie ogurchiki_4
Способ приготовления огурцов с молотым черным перцем.
kislo-sladkie ogurchiki_5 Ингредиенты:

  • Свежие огурцы
  • Лук, морковь, сладкий перец, ветки укропа, лавровый лист

Для маринада:

  • 1,5 литра воды
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки уксусной кислоты 70%
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
На дно чистых стерилизованных банок выложить ломтики моркови, лука, сладкого перца, укроп, лавр:
kislo-sladkie ogurchiki_2
Наполнить банки плотно вымытыми огурцами. Залить кипятком. Оставить на 10 минут, слить:
kislo-sladkie ogurchiki_1
Залить кипящим маринадом и закатать:
kislo-sladkie ogurchiki_3
Перевернуть и укутать до полного остывания:
kislo-sladkie ogurchiki_4