Главная » Домашние заготовки, Заготовки из капусты

Капуста с чесноком и хреном

Автор: , 2024-12-16 | Просмотров: 14 460

Знаю, что некоторые не любят квашеную капусту, поэтому предлагаю попробовать такой вариант засолки. Тем более, что готовится она без уксуса.

Ингредиенты:

  • 2 кг капусты
  • 1 свекла
  • 1 головка чеснока
  • 2 столовые ложки тертого хрена
  • 1 пучок петрушки

Для рассола:

  • 1 литр воды
  • 70 г соли
  • 150 г сахара
  • Перец горошком, перец душистый, лавровый лист, гвоздика по желанию

Капусту нарезать произвольными ломтями. Сложить плотно в посуду для засолки. Между кусками разложить хрен:

Тонкие ломтики свеклы:

Посыпать пластинками чеснока и петрушкой:

Закипятить рассол и немного остудить. Теплым залить капусту и оставить под гнетом при комнатной температуре на 3 суток:

Далее хранить на холоде, желательно, в стеклянной посуде. При подаче можно куски нашинковать и заправить ароматным маслом:
Представленный рецепт "Капуста с чесноком и хреном", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Капуста с чесноком и хреном Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из капусты


Рекомендую приготовить:

  • Капуста, маринованная с горчицей
  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Богач
  • Салат из языка с сыром и чесноком

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲