Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Кабачковая икра «Любительская»

Автор: , 2014-08-16 4 комментария | Просмотров: 15 233
kabachkovaya ikra lubitelskaya_5
Островатая и очень пикантная.
kabachkovaya ikra lubitelskaya_6 Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 2 головки чеснока
  • 250 г томатной пасты
  • 250 г майонеза
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки уксуса 9%
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка с горкой молотого острого красного перца

Выход: около 2,5 литров

Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку. Поместить на огонь и варить 20 минут:
kabachkovaya ikra lubitelskaya_2
Затем добавить томатную пасту, майонез, сахар, соль, перец, масло:
kabachkovaya ikra lubitelskaya_3
Варить на небольшом огне 2 часа, периодически помешивая. В конце влить уксус и снять с огня:
kabachkovaya ikra lubitelskaya_4
Я перед закладкой в банки икру немного перебиваю погружным блендером, но это не обязательно. Горячую икру разлить по чистым стерилизованным банкам и укупорить:
kabachkovaya ikra lubitelskaya_5
Представленный рецепт "Кабачковая икра «Любительская»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Кабачковая икра «Любительская» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра


Рекомендую приготовить:

  • Кабачковая икра «СССР»
  • Кабачковая икра «Столичная»
  • Кабачковая икра по-каргопольски
  • Кабачковая икра «Экспресс»
  • Тыквенно-кабачковая икра с майонезом

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲