Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра
Представленный рецепт "Икра кабачково-баклажанная", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Кабачки, лук, Морковь, Паприка, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Икра кабачково-баклажанная Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра
Икра кабачково-баклажанная
Автор: Оля,
2016-08-28
2 комментария
| Просмотров: 2 607
 |
Нежнее баклажанной, но пикантнее кабачковой.
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 3 литров |
| Перемолоть любым способом очищенные баклажаны, кабачки, лук, морковь: | |
 |
|
| Сложить в кастрюлю. Добавить масло, соль, сахар. Варить при слабом кипении 1,5 часа: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту, специи и варить еще 30 минут: | |
 |
|
| В конце варки заправить уксусом: | |
 |
|
| При желании перебить блендером до однородности и прокипятить еще 5 минут | |
 |
|
| Горячую икру разложить по чистым стерилизованным банкам: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Олечка,а можно рецептик не для консервации,а просто на стол…и пропорции меньше.Заранее спасибо)
Очень вкусная икра , только получается мало .У меня — три 700 -гр.банки.Придется делать третью порцию