- Харч.ру - http://harch.ru -

Творожно-ягодное мороженое

tvorogno-yagodnoe morogenoe_09
Еще один вкусный рецепт к началу ягодного сезона.
tvorogno-yagodnoe morogenoe_02 Ингредиенты:

  • 450 г мягкого творога
  • 300 мл сливок 33-35%
  • 225 г сахара
  • 200 г любых ягод
  • 1 пакетик ванили
Ягоды перебрать, вымыть. Добавить половину сахара и пюрировать любым доступным способом:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_04
Сливки взбить до устойчивых пиков:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_01
Творог растереть с оставшимся сахаром и ванилью:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_03
Добавить ягодную массу:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_05
Хорошо взбить миксером:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_06
Порциями ввести сливки:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_07
Разложить по формам. Поместить на 5-6 часов в морозилку:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_08
При подаче можно оформить свежими ягодами:
tvorogno-yagodnoe morogenoe_10