Главная » Рецепт дня, Целебная кулинария
Представленный рецепт "Заготовка Иван-чая", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Иван-чай, Кипрей узколистный, Русская кухня . Похожие фоторецепты блюда Заготовка Иван-чая Вы можете найти в меню Рецепт дня, Целебная кулинария
Заготовка Иван-чая
Автор: Оля,
2014-07-29
4 комментария
| Просмотров: 3 860
 |
Традиционный русский чай, который готовится из кипрея узколистного. Считается уникальным напитком, поскольку по содержанию микроэлементов и целебным свойствам легко «обгонит» все другие напитки. Правильно приготовленный, по вкусовым качествам не уступает традиционному черному или зеленому чаю.
|
 |
Ингредиенты:
|
| С побегов обобрать листья: | |
 |
|
| Брать по 5-7 штук и крутить между ладонями до выделения сока и образования «куколки»: | |
 |
|
| Сложить в посуду с крышкой: | |
 |
|
| Плотно накрыть и оставить для запревания и ферментации при комнатной температуре на 8-12 часов. При этом уйдет явный «травяной запах»: | |
 |
|
| Затем «куколки» ножницами мелко нарезать прямо на противень: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 90-100 градусах. Дверцу духовки оставить слегка приоткрытой: | |
 |
|
| Сушить 8-10 часов до полного испарения влаги: | |
 |
|
| Заваривать обычным образом: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Очень вкусно, я уже насушила, на зиму хватит.
Спасибо за рецепт, наконец-то нашла простой и правильный рецепт иван-чая! А то надоело смотреть ка его через мясорубку молят.
Ну надо же! Столько лет уже на сайте, и впервые увидела этот рецепт! Скорее бы лето, попробую сделать. У нас рядом с участком целое поле иван-чая, а я за коробочку 150 р плачу (
Хотела только спросить: травки всякие к нему добавлять, конечно, можно. А можно ли добавить кусочки фруктов или цветы жасмина? Вы таких экспериментов не ставили?
Наталья, все добавки на ваш вкус. Хуже не будет.