Рецепт дня »

2013-07-30 – | Просмотров: 4 061

Чрезвычайно нежное блюдо с пикантной корочкой.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Холодные мясные закуски

Зельц домашний

2010-02-24 – | Просмотров: 33 977
zelc-domashniy_10

Готовится очень просто, но требует много времени. Роскошная альтернатива колбасе. Состав и количество мясных продуктов можно варьировать, в зависимости от наличия и вкусов.

Сало, маринованное с луком и чесноком по-закарпатски

2010-02-18 – | Просмотров: 33 357
salo-marinovanoe-s-lukom-i-chesnokom_6

Такое сало в моей семье мужчины любят употреблять под водочку. Готовится очень просто и быстро.

Холодец

2010-02-09 – | Просмотров: 8 707
holodec_11

Холодец (студень) — традиционное мясное блюдо русских застолий. Как правило, для настоящего холодца использются свиные ножки и свиная голова. Остальные мясные компоненты можно выбирать на свое усмотрение, желательно отдавая предпочтение желеобразующим частям.

Отварной говяжий рубец

2010-02-07 – | Просмотров: 20 895
otvarnoy-govyagiy-rubec_04

Говяжий рубец — блюдо довольно специфическое, которое редко встретишь на нашем столе. Но в военное и послевоенное время рулет из рубца был довольно популярен, благодаря, прежде всего, своей дешевизне. Из-за своего специфического запаха рубец требует …

Рулетики из ветчины с хреном

2010-01-01 – | Просмотров: 4 326
ruletiki-is-vetchini-s-hrenom_5

Несомненно, рецепт для любителей остренького. Я гарнирую их свежим огурцом, но можно использовать любые свежие или маринованные овощи. Продукты берите на глаз.

Паштет печеночный

2009-12-02 – | Просмотров: 7 289
pashtet-pechenochniy_11

Считается, что паштеты стали популярны в России в 19 веке, вследствие увлечения русского дворянства французской культурой. В советское время паштет из печени являлся обязательным составляющим меню ресторанов, а также банкетов, юбилеев и свадеб.

Грузинская закуска из говядины с баклажанами «Ачечили»

2009-11-04 – | Просмотров: 6 270
gruzinskaya-zakuska-is-govyadini-s-baklazhanami-achechili_11

Этот рецепт воплощает в себе классическое сочетание ингредиентов в грузинском стиле: говядина, баклажаны, грецкие орехи, виноградный сок. Специи берите любые на свой вкус.

Колбаса «Любительская» из свинины с курицей

2009-10-23 – | Просмотров: 10 124
kolbasa-is-svinini-s-kuricey-lubitelskaya_21

Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи …

Рубленая домашняя ветчина из курицы

2009-09-25 – | Просмотров: 22 213
rublenaya-domashnaya-vetchna-is-kurici_12

Попробовав такой домашней ветчины, можно навсегда отказаться от магазинной. Невероятный вкус и обалденный аромат. Подайте эту ветчину вместо традиционной колбасной нарезки и ваших близких за уши не оттащишь…

Торт из рубленой печенки «Ностальгия»

2009-09-23 – | Просмотров: 8 337
tort-is-rublenoi-pechenki-nostalgia_23

Это своеобразный торт-салат, поскольку все компоненты в нем укладываются слоями и промазываются майонезом. После застывания нарезается кусками как торт.

Деликатесный рулет из языка с муссом

2009-08-21 – | Просмотров: 2 852
delikatesniy-rulet-is-yasika-s-mussom_17

Еще один замечательный рецепт для любителей мясных деликатесов. Такая закуска непременно станет королевой вашего праздничного стола.

Сальтисон из свинины

2009-08-01 – | Просмотров: 11 154
satilson-is-svininy_6

Сальтисон — очень вкусный вареный на пару закусочный мясной рулет. Для этого блюда вам понадобится подручное приспособление: пакет из-под сока, внутренние стенки которого выстланы фольгой.

Студень говяжий

2009-07-22 – | Просмотров: 7 387
studen-govyazhiy_13

В крестьянских семьях это блюдо в старые добрые времена ели в период между Рождеством и Крещением. Такая «сезонность» была обусловлена тем, что с наступлением холодной поры в сельских усадьбах начинался убой скота: закалывали свиней, резали …

Мясо «Цахтон»

2009-07-06 – | Просмотров: 13 172
myaso-cahton_7

Блюдо для лентяек, но очень вкусное. Истоки берет в Абхазии, но, например, в Сочи очень распространено — можно найти в меню любого ресторана, а на праздники подается вместо традиционного оливье.

Рулетики из сала с чесночными стрелками

2009-06-24 – | Просмотров: 5 577
ruletiki is sala s chesnochnimi strelkami_6

У кого есть собственный огород или приусадебное хозяйство, в сезон  часто задаются вопросом, чтобы такое приготовить из сорванных чесночных стрелок  — и выбросить жалко, и особо не разгуляешься. Это блюдо — для любителей украинской кухни. Отличная закуска под …

Рулька «Дружба»

2009-05-03 – | Просмотров: 16 517
rulka-druzhba010

Для любтелей мясных деликатесов.Подавать со сливочным соусом из хрена или острой горчицей.

Return to Top ▲Return to Top ▲