Рецепты из категории: Закуски
Сало, маринованное с луком и чесноком по-закарпатски
Такое сало в моей семье мужчины любят употреблять под водочку. Готовится очень просто и быстро.
Рулет из скумбрии с салом и морковью
Рецепт, без сомнения, для любителей рыбных деликатесов. Для этого рецепта советую брать именно крупную свежую скумбрию, но можно и сельдь.
Гренки с мясом
Блюдо из разряда «быстро, вкусно, недорого». Такими гренками мы часто баловались в студенчестве.
Лук закусочный в томатном соусе
Еще одна простая закуска с шашлыку, жареному мясу или птице. Кетчуп уже не понадобится.
Холодец
Холодец (студень) — традиционное мясное блюдо русских застолий. Как правило, для настоящего холодца использются свиные ножки и свиная голова. Остальные мясные компоненты можно выбирать на свое усмотрение, желательно отдавая предпочтение желеобразующим частям.
Малосольная красная рыба на молоке по-мурмански
Еще один способ засолки рыбки, которая по этому рецепту получается нежнее нежного. Главное здесь — правильно выдержать пропорции в соответствии с весом рыбы.
Отварной говяжий рубец
Говяжий рубец — блюдо довольно специфическое, которое редко встретишь на нашем столе. Но в военное и послевоенное время рулет из рубца был довольно популярен, благодаря, прежде всего, своей дешевизне. Из-за своего специфического запаха рубец требует …
Рулетики из баклажанов с помидорами и колбасным сыром
Еще один вариант пикантной закуски из баклажанов с оригинальной начинкой.
Капуста, маринованная с яблоками
Легкая, ароматная и хрустящая закуска. Прекрасная альтернатива квашеной капусте, к тому же очень хорошо использовать ее в салаты. Советую использовать для маринования яблоки сорта «Голд».
Закусочные канапе с сельдью
Очень удобная и простая в приготовлении закуска «на зубок» под водочку. Подойдет и для фуршетов, и для обычных домашних застолий. Грибы можно выбрать абсолютно любые, но эффектнее всего смотрятся шампиньоны.
Маринованные вешенки
Один из самых быстрых способов маринования грибов. Есть можно сразу. Особенно удачно получаются вешенки.
Мясной рулет в сырной корочке
Вкуснющий, но очень простой в изготовлении рулетик. Употреблять его в горячем или холодном виде — решать вам.
Куриные крылышки в чесночно-луковом маринаде
Очень пряные куриные крылышки. В идеале, их лучше промариновать ночь.
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения.
Маслины и оливки маринованные с чесноком
Один из способов разнообразить на нашем столе такую привычную закуску, как маслины или оливки.
Загрузка ...
