Рецепты из категории: Вторые блюда из птицы
Куриные голени с грибами и сыром в слойке
Это своеобразные мешочки-сюрпризы, в начинку которых можно положить абсолютно любые любимые продукты. А для детей они могут стать долгожданными мешочками-подарками от Деда Мороза.
Куриные пончики с сыром
У этого веселого и вкусного блюда много вариаций: вместо куриного можно использовать мясной или рыбный фарш; вместо плавленого сыра в начинку положить любой другой любимый сыр.
Куриные биточки с пшеном под розовым соусом
Приготовленные таким образом, получаются очень сытные битки, которые совершенно не нуждаются в гарнире. Блюдо для полноценного ежедневного питания.
Куриные ножки в кляре
Мне нравятся такие ножки на кефирном кляре, но привожу еще два варианта — на майонезе и на молоке.
Куриное филе с грибами под сыром «Преображенское»
Очень нежные и сочные куриные грудки. Впрочем, при классическом сочетании курицы, шампиньонов, сливок и сыра по другому быть и не может.
Рубленые куриные котлеты по-киевски
Многим процесс приготовления вкуснейших киевских котлет кажется слишком сложным, поэтому от них часто отказываются даже профессиональные повара. Предлагаю рецепт киевских котлет, по которому их готовят в ресторане, где работает мой знакомый. Совершенно не отличить от …
Жаркое из цыплят корнишонов
Еще один рецепт запекания маленьких цыплят корниш. Весьма ароматный вариант, с нежной корочкой.
Курица, тушеная с капустой
Тушеная капуста, на мой взгляд, всегда идеально дополняет большинство блюд из курицы. В этом рецепте наблюдается их очень удачное сочетание.
Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе
О нежном сливочном вкусе этого блюда, думаю, говорить не стоит. Берет корни из французской кухни, поэтому главный акцент делается на соус. Подавать лучше с багетом, макая его в подливку.
Жаркое из фаршированных куриных ножек и ленивых голубцов
Невероятно ароматное блюдо, а про вкус и говорить нечего. Для тех, кто любит разнообразие в еде.
Куриные бедрышки с помидорами, сладким перцем и сыром
Куриные бедрышки «с сюрпризом», приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочно.
Кордон блю
Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. По ещё одной версии Людовик XV вручил орден Синей ленты …
Цыплята корнишоны по-провански
Сейчас на прилавках довольно часто можно встретить миниатюрных цыплят величиной с маленькую дыньку. Называются они цыплята-корниш или корнишоны. Предлагаю вам ароматный французский вариант их приготовления.
Куриная голень в томатном соке, запеченная в рукаве с овощами
Это летнее блюдо подходит людям на диете или просто для тех, кто следит за своей внешностью, поскольку готовится из нежирной курицы с большим количеством овощей в рукаве без масла и дополнительных жиров.
Куриные тефтели с грибами в томатном соусе
Просто незаменимое блюдо в повседневном питании. Фарш по этому рецепту получается невероятно сочным.
Шашлычки из куриной грудки с беконом
Домашние шашлыки по этому рецепту получаются невероятно сочными и сохраняют нежность даже при повторном разогреве.