Рецепт дня »

2013-08-25 – | Просмотров: 4 430

В лучших традициях домашних салатиков…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из птицы

Рубленые куриные котлеты по-киевски

2009-11-25 – | Просмотров: 19 704
rublenie-kurinie-kotleti-po-kievski_19

Многим процесс приготовления вкуснейших киевских котлет кажется слишком сложным, поэтому от них часто отказываются даже профессиональные повара. Предлагаю рецепт киевских котлет, по которому их готовят в ресторане, где работает мой  знакомый. Совершенно не отличить от …

Жаркое из цыплят корнишонов

2009-10-29 – | Просмотров: 5 454
zharkoe-is-ciplyat-kornishonov_13

Еще один рецепт запекания маленьких цыплят корниш. Весьма ароматный вариант, с нежной корочкой.

Курица, тушеная с капустой

2009-10-20 – | Просмотров: 73 323
kurica-tushenaya-s-kapustoi_12

Тушеная капуста, на мой взгляд, всегда идеально дополняет большинство блюд из курицы. В этом рецепте наблюдается их очень удачное сочетание.

Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе

2009-10-06 – | Просмотров: 21 710
kurinie-frikadelki-v-sirno-slivochnom-souse_10

О нежном сливочном вкусе этого блюда, думаю, говорить не стоит. Берет корни из французской кухни, поэтому главный акцент делается на соус. Подавать лучше с багетом, макая его в подливку.

Жаркое из фаршированных куриных ножек и ленивых голубцов

2009-09-28 – | Просмотров: 4 243
kurinoe-zharkoe-is-farshirovanih-nozhek-i-lenivih-golubcov_181

Невероятно ароматное блюдо, а про вкус и говорить нечего. Для тех, кто любит разнообразие в  еде.

Куриные бедрышки с помидорами, сладким перцем и сыром

2009-09-14 – | Просмотров: 12 843
kurinie-bedrishki-s-pomidorami-sladkim-percem-i-sirom_11

Куриные бедрышки «с сюрпризом», приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочно.

Кордон блю

2009-09-07 – | Просмотров: 30 295
kordon-blyu_14

Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. По ещё одной версии Людовик XV вручил орден Синей ленты …

Цыплята корнишоны по-провански

2009-08-26 – | Просмотров: 68 267
ciplyata-kornishoni-po-provanski_10

Сейчас на прилавках довольно часто можно встретить миниатюрных цыплят величиной с маленькую дыньку. Называются они цыплята-корниш или корнишоны. Предлагаю вам ароматный французский вариант их приготовления.

Куриная голень в томатном соке, запеченная в рукаве с овощами

2009-08-17 – | Просмотров: 7 922
kurinaya-golen-v-tomatnom-soke-zapechenaya-v-rukave-s-ovoghami_10

Это летнее блюдо подходит людям на диете или просто для тех, кто следит за своей внешностью, поскольку готовится из нежирной курицы с большим количеством овощей в рукаве без масла и дополнительных жиров.

Куриные тефтели с грибами в томатном соусе

2009-08-06 – | Просмотров: 7 810
kurinie-tefteli-s-gribami-v-tomatnom-souse_11

Просто незаменимое блюдо в повседневном питании. Фарш по этому рецепту получается невероятно сочным.

Шашлычки из куриной грудки с беконом

2009-07-26 – | Просмотров: 7 747
shashlichki-is-kurinoi-grudki-s-bekonom_14

Домашние шашлыки по этому рецепту получаются невероятно сочными и сохраняют нежность даже при повторном разогреве.

Куриный рулет с грибами «Юбилейный»

2009-07-15 – | Просмотров: 6 751
kuriniy-rulet-s-gribami-ubileiniy_16

Если у вас есть целая курица, то обязательно приготовьте этот рулет. Блюдо очень вкусное, при всей экономности. У меня из остатков всегда еще выходит куриный супчик и какое-нибудь второе блюдо из остатков филе.

Куриные котлеты с сыром и сладким перцем

2009-06-25 – | Просмотров: 3 437
kurinie-kotleti-s-sirom-i-sladkim-percem_11

Сочные, но нежирные куриные котлеты. Яйцо для такого фарша не нужно, поскольку связующим здесь является сыр.

Куриное филе с помидорами и сладким перцем «Московское»

2009-06-09 – | Просмотров: 8 691
kurinoye-file-s-pomidorami-i-sladkim-percem-moskovskoe_15

Сколько помню, традиционно готовлю это блюдо к новогоднему столу. Филе получается очень нежным и сочным, а порционная подача очень удобна.

Острые шашлычки из куриных крылышек с овощами

2009-06-03 – | Просмотров: 1 928
ostrie-shashlichki-s-krilishkami-i-ovoghami_10

Сочетание нежной сметаны с острой аджикой в маринаде этого блюда дает неповторимый пикантный вкус.

Куриные ножки с травами в кефире

2009-05-15 – | Просмотров: 5 517
kuriniye-nozhki-s-travami-v-kefire_6

Очень простой рецепт повседневного блюда с минимумом усилий. Но если у вас есть это блюдо в холодильнике, вы не станете есть ничего другого, пока оно не закончится.

Return to Top ▲Return to Top ▲