Рецепт дня »

2013-03-22 – | Просмотров: 8 891

Ну, очень ленивый вариант голубцов…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из птицы

Куриные грудки, запеченные с ананасами «Новогодние»

2010-01-19 – | Просмотров: 33 796
kurinie-grudki-zapechenie-s-ananasami-novogodnie_09

Хоть и с опозданием, публикую вариант курицы, которую я готовлю уже не первый раз в новогоднюю ночь. Очень сочные грудки получаются…

Курица, фаршированная рисом, курагой и черносливом

2010-01-09 – | Просмотров: 12 579
kurica-farshirovanaya-risom-kuragoi-i-chernoslivom_8

Рождественский вариант жареной птицы (таким же образом можно приготовить утку или гуся). Его можно было бы назвать «кутьей в курице».

Куриные котлеты, тушеные в грибном соусе

2009-12-29 – | Просмотров: 7 783
kurinie-kotleti-tushenie-v-gribnom-souse_11

Говорят, что котлеты из куриного фарша получаются довольно пресноватыми на вкус, но с помощью соуса им вполне можно придать остроту, пикантность или даже совсем получить «мясной» вкус. Попробуем…

Куриные голени с грибами и сыром в слойке

2009-12-24 – | Просмотров: 24 179
kurinie-goleni-s-sirom-i-gribami-v-sloike_12

Это своеобразные мешочки-сюрпризы, в начинку которых можно положить абсолютно любые любимые продукты. А для детей они могут стать долгожданными мешочками-подарками от Деда Мороза.

Куриные пончики с сыром

2009-12-21 – | Просмотров: 9 259
kurinie-ponchiki-s-sirom_12

У этого веселого и вкусного блюда много вариаций: вместо куриного можно использовать мясной или рыбный фарш; вместо плавленого сыра в начинку положить любой другой любимый сыр.

Куриные биточки с пшеном под розовым соусом

2009-12-17 – | Просмотров: 2 037
kurinie-bitochki-s-pshenom-pod-rozovim-sousom_11

Приготовленные таким образом, получаются очень сытные битки, которые совершенно не нуждаются в гарнире. Блюдо для полноценного ежедневного питания.

Куриные ножки в кляре

2009-12-05 – | Просмотров: 47 761
kurinie-nozhki-v-klyare_10

Мне нравятся такие ножки на кефирном кляре, но привожу еще два варианта — на майонезе и на молоке.

Куриное филе с грибами под сыром «Преображенское»

2009-11-30 – | Просмотров: 42 370
kurinoe-file-s-gribami-pod-sirom_11

Очень нежные и сочные куриные грудки. Впрочем, при классическом сочетании курицы, шампиньонов, сливок и сыра по другому быть и не может.

Рубленые куриные котлеты по-киевски

2009-11-25 – | Просмотров: 18 787
rublenie-kurinie-kotleti-po-kievski_19

Многим процесс приготовления вкуснейших киевских котлет кажется слишком сложным, поэтому от них часто отказываются даже профессиональные повара. Предлагаю рецепт киевских котлет, по которому их готовят в ресторане, где работает мой  знакомый. Совершенно не отличить от …

Жаркое из цыплят корнишонов

2009-10-29 – | Просмотров: 5 382
zharkoe-is-ciplyat-kornishonov_13

Еще один рецепт запекания маленьких цыплят корниш. Весьма ароматный вариант, с нежной корочкой.

Курица, тушеная с капустой

2009-10-20 – | Просмотров: 70 551
kurica-tushenaya-s-kapustoi_12

Тушеная капуста, на мой взгляд, всегда идеально дополняет большинство блюд из курицы. В этом рецепте наблюдается их очень удачное сочетание.

Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе

2009-10-06 – | Просмотров: 21 155
kurinie-frikadelki-v-sirno-slivochnom-souse_10

О нежном сливочном вкусе этого блюда, думаю, говорить не стоит. Берет корни из французской кухни, поэтому главный акцент делается на соус. Подавать лучше с багетом, макая его в подливку.

Жаркое из фаршированных куриных ножек и ленивых голубцов

2009-09-28 – | Просмотров: 4 187
kurinoe-zharkoe-is-farshirovanih-nozhek-i-lenivih-golubcov_181

Невероятно ароматное блюдо, а про вкус и говорить нечего. Для тех, кто любит разнообразие в  еде.

Куриные бедрышки с помидорами, сладким перцем и сыром

2009-09-14 – | Просмотров: 12 391
kurinie-bedrishki-s-pomidorami-sladkim-percem-i-sirom_11

Куриные бедрышки «с сюрпризом», приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочно.

Кордон блю

2009-09-07 – | Просмотров: 30 137
kordon-blyu_14

Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. По ещё одной версии Людовик XV вручил орден Синей ленты …

Цыплята корнишоны по-провански

2009-08-26 – | Просмотров: 64 825
ciplyata-kornishoni-po-provanski_10

Сейчас на прилавках довольно часто можно встретить миниатюрных цыплят величиной с маленькую дыньку. Называются они цыплята-корниш или корнишоны. Предлагаю вам ароматный французский вариант их приготовления.

Return to Top ▲Return to Top ▲