Рецепты из категории: Вторые блюда из овощей, грибов и круп
Каша пшенная с морковью и грибами
Пшенная каша незаслуженно редко появляется на нашем столе. А ведь это прекрасный гарнир к мясным жирным блюдам или отличное постное блюдо.
Томатное картофельное пюре
Очень пикантный вкус. Можно добавлять томаты в любом виде. Я добавляю томатную пасту для цвета и томатный соус или кетчуп для вкуса. Свежие помидоры советую нарезать маленькими кубиками и перемешать с горячим картофелем.
Овощные крокеты
Я всегда готовлю это блюдо из остатков продуктов. Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами и соусами или как гарнир к блюдам с подливой.
Овощные голубцы
Классическое блюдо русской кухни. Готовится в пост, во время соблюдения диеты. Можно использовать в качестве гарнира.
Драники
Блюдо белорусской кухни из тертого сырого картофеля. Красивое, румяное и при этом очень нежное.
Краснокочанная капуста, тушеная с фасолью
Это немецкий гарнир к жирным блюдам: запеченной бараньей лопатке, жареной свинине или рульке. Иногда подают в паре с картофельным пюре. Но если исключить мясную составляющую, получится чудный постный вариант.
Картофель с грудинкой в фольге
Все мы любим печеную картошку с салом. Готовое блюдо можно взять с собой на природу, положить в золу и прогреть.
Картофельное пюре с луком и зеленью
Воздушный гарнир с витаминным наполнением. Советую готовить в период отсутствия витаминов, например, весной.
Капуста тушеная
Я очень люблю подавать этот гарнир к жареной или тушеной курице. В сочетании с картофелем (на немецкий манер) отлично дополняет любые блюда из мясной колбасной гастрономии.
Картофель молодой с маслом и зеленью
Замечательное блюдо, которое можно есть горячим просто так, без каких либо дополнений. Если картофель очень молодой, его можно вообще не чистить.
Картофель запеченный «Ароматный»
Предлагаю праздничный вариант картофельного гарнира. Для любителей картофеля — можно прекрасно употреблять в качестве основного блюда.
Цветная капуста жареная
Замечательное летнее блюдо. Подойдет как легкий гарнир к мясным блюдам, пикантная холодная закуска или в качестве самостоятельного горячего блюда.