Рецепты из категории: Вторые блюда из овощей, грибов и круп
Чесночные стрелки, тушеные с луком и морковью
Таким образом готовила чесночные стрелки моя бабушка. Отличная замена любому гарниру.
Картофель, томленый в бульоне
Один из самых распространенных гарниров — отварной картофель, поскольку этот способ не трудоемок и прост. Но если у вас остался бульон, попробуйте приготовить это не менее простое блюдо. В мясном бульоне картофель получается очень насыщенным …
Рис с капустой и грибами
Простой и доступный способ разнообразить ежедневный гарнир. Подойдет вегетарианцам, постящимся и просто людям, уважающим правильное питание.
Драники с грибами
Золотистые, нежные и очень ароматные драники. Идеальным дополнением будет зеленый лук и сметанка.
Запеченный картофель «Гассель»
Простой и доступный рецепт гарнира по-французски. Таким образом хорошо пропекутся любые клубни картофеля, независимо от размера.
Перец, фаршированный овощами и рисом в томатном соусе
Кто-то назовет это блюдо постным, диетическим или вегетарианским, но я ем его с удовольствием независимо от обстоятельств. Причем вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном, и в разогретом виде.
Картофельные котлеты
Еще один рецепт постной (вегетарианской кухни) из картофеля. В рецепте сделаю поправки для тех, кто не постится.
Домашняя «Крошка-картошка»
Это вкуснейшее блюдо родом из Турции, стало необычайно популярно благодаря сети русского фаст-фуда «Крошка-картошка». Принцип приготовления у него один, а вот вариантов наполнителей — огромное множество. Холодными наполнителями могут быть любая соленая, копченая, консервированная рыба, …
Свекла, тушеная в сметане
Еще одна классика советской кухни. Кстати, блюдо используется в различных диетах. Существует несколько вариантов приготовления. Мне нравится этот, в котором свекла по максимуму сохраняет свои питательные вещества и насыщенный цвет.
Картофель, фаршированный грибами с сыром
Еще один способ фарширования картофеля, который сочетает в себе запекание и варку. Грибочки лучше взять лесные. Кстати, получится роскошный праздничный гарнир…
Сметанно-капустный каравай
Блюдо, которое, без сомнения, порадует всех любителей капусты. Невероятно вкусно и столь же невероятно просто.
Картофельные шарики во фритюре
Замечательное блюдо, которое я использую в качестве гарнира, вместо картофеля фри. Но мои знакомые используют эти шарики как горячую закуску, фаршируя их маленьким сюрпризом — ветчиной, сыром, кусочком сельди или малосольной семги, креветками, орешками, черносливом …
Плов с грибами
Аромат от этого плова стоит невероятный, но при условии, что вы используете для его приготовления лесные грибы (свежие или мороженые). В противном случае вы получите просто ризотто с грибами.
Картофельные дольки, запеченные в майонезе
Нежнейшая, ароматная и простейшая в приготовлении картошка. Продукты берите на глаз (желаемое количество). Специи — также, абсолютно любые на ваш вкус.
Картофель, жареный с грибами
Один из самых популярных гарниров во все времена, а приготовленный со свежесобранными лесными грибами, вполне может стать полноценным обедом или ужином.
Чечевица с луком и морковью
Отличный гарнир к жареному мясу или птице, а также полноценный сытный вариант для вегетарианцев и постящихся.