Рецепт дня »

2014-08-08 – | Просмотров: 1 552

Многие не любят сочетать помидоры с редисом. Но по-итальянски это получается очень вкусно.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса

Фермерское жаркое из цельного куска свинины

2010-04-26 – | Просмотров: 6 030
fermerskoe-garkoe-is-celnogo-kuska-svinini_12

Это настолько ароматное и красивое блюдо, что не оставит равнодушным никого. Овощи можно брать абсолютно любые: картофель, капуста белокочанная, брюссельская, цветная или брокколи, баклажаны, кабачки, морковь, помидоры, сладкий перец, стручковая фасоль, тыква, репа, свекла, сельдерей.

Котлеты в кляре «Черноморские»

2010-04-23 – | Просмотров: 9 415
kotleti-v-klyare-chernomorskie_101

Сохранять сочность котлет можно по-разному. Это один из простейших способов. Такие котлеты готовили в кафе «Черноморец» на глазах посетителей в 1986 году в Анапе, я была очень маленькой, но процесс приготовления помню до сих пор.

Отбивные из свинины

2010-04-16 – | Просмотров: 32 650
otbivnie-is-svininy_09

Сочные свиные отбивные с хрустящим картофелем фри — это очень вкусно и очень вредно. Но все-таки иногда мы себе это позволяем…

Гуляш с капустой в горшочке

2010-04-15 – | Просмотров: 12 749
gulyash-s-kapustoi-v-gorshochke_14

Конечно, этот гуляш можно приготовить и обычным образом, на плите, но, приготовленный в горшочке, получается невероятно вкусным, поскольку овощи и мясо взаимно обмениваются соками и ароматами.

Манпар

2010-04-02 – | Просмотров: 44 289
manpar_24

Как и у многих азиатских блюд, у этого есть своя легенда появления. По преданию, один знатный хан заблудился во время охоты в лесу и набрел на хижину старушки, попросив ночлега и еды. А у той, …

Говядина в сметанном соусе в горшочке

2010-03-25 – | Просмотров: 72 123
govyadina-v-smetanom-souse-v-gorshochke_11

Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий.

Сливочный гуляш с картофельными галушками и грибами

2010-03-21 – | Просмотров: 7 319
slivochniy-gulyash-s-kartofelnimi-galushkami-i-gribami_17

Замечательный пикантный гуляш, который, сколько помню, готовили в моей семье. Гарнир ему совершенно не требуется.

Рулька с капустой по-русски

2010-03-17 – | Просмотров: 19 670
rulka-s-kapustoy-po-berlinski_13

Еще один вариант свиной рульки, приготовленный по немецкому рецепту на русский манер.

Мясной соус «Либжэ»

2010-03-13 – | Просмотров: 18 290
myasnoy-sous-libga_13

Либжэ (либже, либжа) — блюдо кавказской кухни, преимущественно кабардино-черкесской, которое переводится как «то, что тушилось на огне». Соус густой, насыщенный и очень простой в приготовлении.

Свинина, запеченная в картофельном суфле

2010-02-24 – | Просмотров: 9 139
svinina-zapechenaya-v-kartofelnom-sufle_11

Думаю, что сочетание картошки с мясом порадует многих. Простой и сытный вариант ужина.

Мясные оладьи под сырно-вермишелевой шапкой

2010-02-20 – | Просмотров: 2 965
myasnie-oladiy-pod-sirno-vermishelevoy-shapkoi_10

Простой и сытный вариант приготовления котлет, которые не требуют гарнира. Просто добавьте овощной салат.

Бешбармак

2010-02-18 – | Просмотров: 72 816
beshbarmak_12

Наилюбимейшее блюдо родом из Казахстана. В переводе означает «пять пальцев», то есть бешбармак (бесбармак) едят руками, прихлебывая горячий бульон из пиалы. Рецепт выцыганила у знакомой, которая одно время жила в Казахстане и изучала местную кухню, так сказать, …

Бефстроганов из говядины с грибами

2010-02-09 – | Просмотров: 69 160
befstroganov-is-govyadini-s-gribami_12

Этот рецепт является классикой советской кухни. Вообще, это мясо было известно как говядина по-строгановски, названное так по имени графа Строганова, являвшегося автором этого блюда. Но вот уже более полутора сот лет мы называем его на …

Котлета с картофелем и грибами в горшочке

2010-02-05 – | Просмотров: 5 261
kotleta-s-kartofelem-i-gribami-v-gorshochke_13

Это порционное блюдо является и первым и вторым блюдом в одном флаконе, что делает его очень удобным для занятых хозяек. Аромат стоит потрясающий. Я привожу рецепт на 6 небольших горшочков объемом 200 мл.

Мясо, запеченное под шубой «Петровское»

2010-01-17 – | Просмотров: 34 980
myaso-zapechenoe-pod-shuboi-petrovskoe_13

Сытное горячее блюдо для домашних застолий. Таким образом можно запечь любое мясо и даже рыбное филе.

Поросенок жареный

2010-01-02 – | Просмотров: 16 183
porosenok-gareniy_11

Эх, вертел бы сюда… Но за неимением такового будем жарить поросенка в духовке. Мне достался хоть и молодой, но довольно крупный хрюшка — почти 5 кг веса. Получилось очень нежное и сочное мясо.

Return to Top ▲Return to Top ▲