Рецепт дня »

2013-03-06 – | Просмотров: 3 780

Подобных рецептов существует масса, но мне приглянулся вариант моей знакомой кабардинки. Вполне себе праздничный, но очень бюджетный вариант…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса

Кабачковые лодочки, фаршированные мясными фрикадельками с грибами

2009-05-17 – | Просмотров: 1 703
kabachkovie-lodochki-farshirovanie-myasnimi-frikadelkami-s-gribami_14

Один из вариантов фарширования кабачков. Дети любят называть их кабачковыми «гусеничками». Можно также наполнять баклажаны, сладкий перец, картофель и другие овощи.

Картофельная запеканка с мясом

2009-05-16 – | Просмотров: 9 334
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_16

Для этой запеканки можно использовать различные мясные наполнители: свинину, курицу, печень, куриные субпродукты. Неплохо добавить грибы. Мне нравится больше всего с говядиной, но это дело вкуса.

Кальмары, фаршированные мясом «Поросята»

2009-05-06 – | Просмотров: 14 456
kalmari farshirovanie myasom porosyata_9

Еще один прекрасный пример дружбы мяса и рыбы. Вариантов начинок множество:  куриная, рис с грибами, тушеные овощи, рыба, картофель и много других сочетаний. Но мне больше всего нравятся с мясной начинкой.

Кольраби, фаршированая мясом

2009-04-29 – | Просмотров: 2 078
kolrabi-farshirovanaya-myasom_12

По вкусу кольраби напоминает «сахарную кочерыжку» обычной белокочанной капусты, но ее мякоть значительно мягче и нежнее.

Румаки из куриной печени

2009-04-29 – | Просмотров: 3 212
rumaki-is-kurinoy-pecheni_51

Румаки — небольшие изделия из мяса, рыбы, овощей, грибов или фруктов, запеченные в беконе. Важный момент — запекать около 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить печень.

Бризоль

2009-04-24 – | Просмотров: 21 349
brizol_9

Довольно сложное технически блюдо. Но есть несколько моментов, соблюдая которые все получится. Есть масса вариантов приготовления. Этот — один из них.

Мясо, запеченное с грибами «Славянское»

2009-04-10 – | Просмотров: 7 427
zapechenoye-myaso-slavyanskoe_16

Это блюдо готовлю давно и ни разу не разочаровалась. Совет — не использовать распространенные шампиньоны, а брать именно лесные грибы с сильным ароматом (опята, белые, подосиновики, подберезовики и т.п.), в крайнем случае 50 на 50.

Мясо под майонезом по-русски

2009-03-29 – | Просмотров: 12 052
myaso pod maionesom po-russki_8

Это блюдо я всегда делаю на праздничный стол, когда очень мало времени.

Мясо по-французски

2009-03-23 – | Просмотров: 60 031
myaso-po-francuzski_12

Настоятельно советую не добавлять в это блюдо майонез, как бы не хотелось. Идеальное сочетание: мясо, лук и сыр, причем лука и сыра должно быть довольно много. В этом случае блюдо получается очень сочным.

Перец, фаршированный мясом и рисом

2009-03-23 – | Просмотров: 12 849
perec farshirovaniy myasom i risom_9

Очень простое и невероятно популярное в России блюдо. Соответственно вариантов приготовления существует масса. Для этого рецепта надо отобрать сочные мясистые перцы. Я всегда использую зеленые, рис  —  обязательно круглозерный. В идеале — делать их в пароварке …

Мясные лепешки «Ласточкины гнезда»

2009-03-23 – | Просмотров: 6 233
lastochkini-gnezda_12

Красивое и вкусное блюдо. Дети его очень любят. Подойдет и для простого завтрака, и для праздничного стола.

Пилав по-кисловодски

2009-03-22 – | Просмотров: 2 963
pilav-po-kislovodski_10

Пилав — вариант турецкого плова. Я предлагаю вам необычный, но вкусный вариант пилава, который готовит моя мама.

Поджарка свиная

2009-03-15 – | Просмотров: 46 535
podgarka svinaya_6

Любимое мужское блюдо — жареное мясо с картофельным гарниром. К тому же все довольно просто и быстро. Добавьте салат из свежих овощей и получите идеальный ужин.

Слоеный капустный пирог с мясом

2009-03-15 – | Просмотров: 4 079
sloeniy-kapustniy-pirog-s-myasom_20

Еще один вариант голубцов для лентяек. В него я не добавляю рис, но при желании — пожалуйста.

Мясные рулетики с сыром

2009-03-14 – | Просмотров: 29 303
myasnie-ruletiki-s-sirom_19

Эти нежнейшие рулетики просто тают во рту. Со стола, как правило, исчезают моментально.

Котлета свиная натуральная

2009-03-14 – | Просмотров: 8 816
kotleta-svinaya-naturalnaya_13

Главное в этом блюде — хорошо замариновать мясо. В принципе, его можно приготовить и из говядины или телятины. Маринад берите также на ваш вкус.

Return to Top ▲Return to Top ▲