Рецепт дня »

2013-04-30 – | Просмотров: 1 247

Сытный украинский вариант приготовления свинины. Отлично сочетается с картофелем в любом виде и соленьями.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса

Мясные зразы с грибами

2009-11-11 – | Просмотров: 61 851
myasnie-zrazi-s-gribami_13

В бытность еще Советского союза довелось мне побывать в профилактории «Жемчужина Дона». Там почему-то через день на завтрак подавали такие зразы, гарнировав их гречневой кашей. С тех пор они стали для меня этаким блюдом-ностальжи. Предлагаю …

Томатно-сливочная подлива из свинины с грибами

2009-11-09 – | Просмотров: 23 267
tomatno-slivochnaya-podliva-is-svinini-s-gribami_10

Очень густая и насыщенная подлива. В этом рецепте используется американский принцип приготовления подлив — с крахмалом.

Поджарка из свинины с говяжьей печенкой

2009-11-06 – | Просмотров: 4 169
podzharka-is-svinini-s-govyazhiei-pechenkoi_7

Это блюдо всегда в начале ноября готовила моя бабушка, когда повсеместно в деревнях шел убой скота. Думаю, не стоит говорить, что мясо для этого рецепта следует брать парное.

Голубцы с мясом и рисом

2009-11-04 – | Просмотров: 20 928
golubci-s-myasom-i-risom_19

Не сомневаюсь в том, что сколько хозяек, столько же существует рецептов голубцов. У каждой они свои, как котлеты или борщ, а во многих семьях рецепты бережно передаются из поколения в поколение. Здесь приведу вам свой …

Мусака

2009-10-31 – | Просмотров: 11 515
musaka_28

Существует огромное количество рецептов этого греческого блюда из баклажанов с мясным фаршем. Здесь я приведу вам свой любимый вариант. Возни с мусакой много, но результат, поверьте, стоит того.

Духовые котлеты из тыквы с мясом

2009-10-25 – | Просмотров: 15 572
duhovie-kotleti-is-tikvi-s-myasom_11

Один из вариантов котлет с наполнителем, приготовленные духовым способом под соусом. Бесподобный аромат.

Рагу со свининой в тыкве

2009-10-21 – | Просмотров: 4 846
ragu-so-svininoi-v-tikve_20

Невероятно красивое и столь же невероятно полезное блюдо. Тыква  — один из чемпионов по пользе и содержанию минеральных веществ и витаминов, рекомендуется людям с широким спектром заболеваний и выздоравливающим. Мясо и овощи томятся в тыквенном …

Свиные эскалопы, тушеные с тыквой и морковью в сметане

2009-10-15 – | Просмотров: 2 169
svinie-eskalopi-tushenie-s-tikvoi-i-morkoviu-v-smetane_131

Ароматное мясо с густой подливкой. Тыква, при разваривании, создает очень насыщенный нежный соус.

Говядина с овощами по-китайски

2009-10-11 – | Просмотров: 45 423
govyadina-s-ovoghami-po-kitayski_13

В индийской и китайской кухне очень широко и разнообразно используется корень имбиря, что неудивительно. Имбирь — не только пряность и полезное растение, но и самое настоящее лекарство, причем широкого спектра действия.

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами «Сочинская»

2009-10-04 – | Просмотров: 92 670
svinina-zapechenaya-s-baklazhanami-i-pomidorami-sochinskaya_14

Если у нас в семье какое-то торжество происходит в сезон баклажан, на столе обязательно будет «сочинское» мясо, которое сочетает в себе всеми любимые синенькие с помидорами, сладким перцем и мясом.

Рагу со свининой

2009-09-26 – | Просмотров: 45 385
ragu_13

Рагу — не смотря на свою банальность, роскошное блюдо. У каждого оно свое. Это как котлеты. Я готовлю рагу из свинины с добавлением ребрышек.

Горчичная рулька с картофелем в рукаве

2009-09-22 – | Просмотров: 23 556
gorchichnaya-rulka-s-kartofelem-v-rukave_12

Конечно же, на любом немецком столе центральным блюдом является свиная рулька. Существует множество вариантов ее приготовления. Предлагаю домашний вариант в рукаве.

Жаркое на сковороде по-деревенски

2009-09-18 – | Просмотров: 44 548
zharkoe-na-skovorode-po-derevenski_8

Любимый ужин всех мужчин из самых популярных ингредиентов: мяса, картошки, грибов, лука, чеснока и зелени. Идеально будет сочетаться с салатиком из свежих овощей, соленьями и свежим хлебом.

Помидоры, фаршированные мясом и рисом

2009-09-08 – | Просмотров: 11 928
pomidori-farshirovanie-myasom-i-risom_09

Блюдо примечательно тем, что помидоры при приготовлении размягчаются, образуя соус к тефтеле, которая получается из начинки.

Мясная подлива

2009-09-02 – | Просмотров: 278 455
myasnaya-podliva_11

Я часто поливаю этой подливой гарнир (пюре, рис, макароны) при подаче на общий стол на большом блюде. И смотрится красиво, и гарнир дольше остается горячим и нежным.

Отбивные из говядины в пиве

2009-08-23 – | Просмотров: 8 286
otbivnie-is-govyadini-v-pive_12

Отбивные из говядины часто получаются довольно жесткими и сухими. Для того, чтобы мясо получилось очень нежным следует соблюдать нехитрые правила: нужно выбирать парную вырезку без жил; мясо необходимо мариновать не менее 1 часа; перед жаркой мясо …

Return to Top ▲Return to Top ▲