Рецепт дня »

2013-07-19 – | Просмотров: 39 219

Совершенно умопомрачительный торт — роскошный шоколадный бисквит с кисло-сладкой ягодной прослойкой, которая уравновешивается воздушным сметанным кремом.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса

Свинина, запеченная с луком и морковью по-запорожски

2010-06-23 – | Просмотров: 27 708
svinina-zapechenaya-s-lukom-i-morkoviu-po-zaporogski_12

Свинину берите пожирнее, не пожалеете, поскольку приготовленное таким образом мясо получается очень сочно.

Ябра долма

2010-06-17 – | Просмотров: 3 999
yabra-dolma_13

На этот раз предлагаю арабский вариант долмы. Получается очень сочно и ароматно.

Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски

2010-06-13 – | Просмотров: 24 863
svinina-farshirovanaya-pomidorami-i-sirom-po-gusarski_11

Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. Готовится очень просто и быстро.

Свинина с чесночными стрелками

2010-06-11 – | Просмотров: 9 564
svinina-s-chesnochnimi-strelkami_6

Получается просто замечательное сочетание мяса с чесночными стрелками в азиатском стиле.

Ленивые голубцы из цветной капусты

2010-06-04 – | Просмотров: 9 824
lenivie-golubci-is-cvetnoi-kapusty_15

Голубцы настолько популярны у нашего населения, что было изобретено невероятное количество их всевозможных вариаций. В том числе и ленивых. В том числе и не только из белокочанной капусты. Предлагаю вам один из своих самых любимых …

Мясо, запеченное с кабачками и помидорами «Ростовское»

2010-05-29 – | Просмотров: 16 106
myaso-zapechenoe-s-kabachkami-i-pomidorami-rostovskoe_11

Летний вариант запекания мяса. Лучше брать свинину пожирнее, тогда получится особенно сочно.

Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес»

2010-05-23 – | Просмотров: 15 422
grecheskie-tefteli-s-kabachkami-keftedes_8

Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики». В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в запеченном виде.

Фермерское жаркое из цельного куска свинины

2010-04-26 – | Просмотров: 5 489
fermerskoe-garkoe-is-celnogo-kuska-svinini_12

Это настолько ароматное и красивое блюдо, что не оставит равнодушным никого. Овощи можно брать абсолютно любые: картофель, капуста белокочанная, брюссельская, цветная или брокколи, баклажаны, кабачки, морковь, помидоры, сладкий перец, стручковая фасоль, тыква, репа, свекла, сельдерей.

Котлеты в кляре «Черноморские»

2010-04-23 – | Просмотров: 9 039
kotleti-v-klyare-chernomorskie_101

Сохранять сочность котлет можно по-разному. Это один из простейших способов. Такие котлеты готовили в кафе «Черноморец» на глазах посетителей в 1986 году в Анапе, я была очень маленькой, но процесс приготовления помню до сих пор.

Отбивные из свинины

2010-04-16 – | Просмотров: 31 349
otbivnie-is-svininy_09

Сочные свиные отбивные с хрустящим картофелем фри — это очень вкусно и очень вредно. Но все-таки иногда мы себе это позволяем…

Гуляш с капустой в горшочке

2010-04-15 – | Просмотров: 10 491
gulyash-s-kapustoi-v-gorshochke_14

Конечно, этот гуляш можно приготовить и обычным образом, на плите, но, приготовленный в горшочке, получается невероятно вкусным, поскольку овощи и мясо взаимно обмениваются соками и ароматами.

Манпар

2010-04-02 – | Просмотров: 42 108
manpar_24

Как и у многих азиатских блюд, у этого есть своя легенда появления. По преданию, один знатный хан заблудился во время охоты в лесу и набрел на хижину старушки, попросив ночлега и еды. А у той, …

Говядина в сметанном соусе в горшочке

2010-03-25 – | Просмотров: 65 520
govyadina-v-smetanom-souse-v-gorshochke_11

Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий.

Сливочный гуляш с картофельными галушками и грибами

2010-03-21 – | Просмотров: 6 877
slivochniy-gulyash-s-kartofelnimi-galushkami-i-gribami_17

Замечательный пикантный гуляш, который, сколько помню, готовили в моей семье. Гарнир ему совершенно не требуется.

Рулька с капустой по-русски

2010-03-17 – | Просмотров: 19 338
rulka-s-kapustoy-po-berlinski_13

Еще один вариант свиной рульки, приготовленный по немецкому рецепту на русский манер.

Мясной соус «Либжэ»

2010-03-13 – | Просмотров: 14 552
myasnoy-sous-libga_13

Либжэ (либже, либжа) — блюдо кавказской кухни, преимущественно кабардино-черкесской, которое переводится как «то, что тушилось на огне». Соус густой, насыщенный и очень простой в приготовлении.

Return to Top ▲Return to Top ▲