Рецепт дня »

2013-06-20 – | Просмотров: 13 736

Абсолютно натуральная замена магазинным сосискам и сарделькам.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса

Сливочный гуляш с картофельными галушками и грибами

2010-03-21 – | Просмотров: 6 843
slivochniy-gulyash-s-kartofelnimi-galushkami-i-gribami_17

Замечательный пикантный гуляш, который, сколько помню, готовили в моей семье. Гарнир ему совершенно не требуется.

Рулька с капустой по-русски

2010-03-17 – | Просмотров: 19 312
rulka-s-kapustoy-po-berlinski_13

Еще один вариант свиной рульки, приготовленный по немецкому рецепту на русский манер.

Мясной соус «Либжэ»

2010-03-13 – | Просмотров: 14 482
myasnoy-sous-libga_13

Либжэ (либже, либжа) — блюдо кавказской кухни, преимущественно кабардино-черкесской, которое переводится как «то, что тушилось на огне». Соус густой, насыщенный и очень простой в приготовлении.

Свинина, запеченная в картофельном суфле

2010-02-24 – | Просмотров: 8 678
svinina-zapechenaya-v-kartofelnom-sufle_11

Думаю, что сочетание картошки с мясом порадует многих. Простой и сытный вариант ужина.

Мясные оладьи под сырно-вермишелевой шапкой

2010-02-20 – | Просмотров: 2 825
myasnie-oladiy-pod-sirno-vermishelevoy-shapkoi_10

Простой и сытный вариант приготовления котлет, которые не требуют гарнира. Просто добавьте овощной салат.

Бешбармак

2010-02-18 – | Просмотров: 72 320
beshbarmak_12

Наилюбимейшее блюдо родом из Казахстана. В переводе означает «пять пальцев», то есть бешбармак (бесбармак) едят руками, прихлебывая горячий бульон из пиалы. Рецепт выцыганила у знакомой, которая одно время жила в Казахстане и изучала местную кухню, так сказать, …

Бефстроганов из говядины с грибами

2010-02-09 – | Просмотров: 58 441
befstroganov-is-govyadini-s-gribami_12

Этот рецепт является классикой советской кухни. Вообще, это мясо было известно как говядина по-строгановски, названное так по имени графа Строганова, являвшегося автором этого блюда. Но вот уже более полутора сот лет мы называем его на …

Котлета с картофелем и грибами в горшочке

2010-02-05 – | Просмотров: 4 895
kotleta-s-kartofelem-i-gribami-v-gorshochke_13

Это порционное блюдо является и первым и вторым блюдом в одном флаконе, что делает его очень удобным для занятых хозяек. Аромат стоит потрясающий. Я привожу рецепт на 6 небольших горшочков объемом 200 мл.

Мясо, запеченное под шубой «Петровское»

2010-01-17 – | Просмотров: 33 948
myaso-zapechenoe-pod-shuboi-petrovskoe_13

Сытное горячее блюдо для домашних застолий. Таким образом можно запечь любое мясо и даже рыбное филе.

Поросенок жареный

2010-01-02 – | Просмотров: 15 310
porosenok-gareniy_11

Эх, вертел бы сюда… Но за неимением такового будем жарить поросенка в духовке. Мне достался хоть и молодой, но довольно крупный хрюшка — почти 5 кг веса. Получилось очень нежное и сочное мясо.

Свинина в гранатовом соусе в горшочке

2009-12-26 – | Просмотров: 9 232
svinina-v-granatovom-souse-v-gorshochke_6

Нежнейшая свининка с ароматом, от которого могут сбежаться все соседи. Удивительно, но это тушеное мясо по вкусу напоминает шашлык…

Свинина, запеченная с лисичками и картофелем под сыром

2009-12-22 – | Просмотров: 14 615
svinina-zapechenaya-s-lisichkami-i-kartofelem-pod-sirom_15

Конечно, в этом блюде можно использовать любые грибы, но, на мой взгляд, именно с лисичками такое мясо выглядит наиболее празднично.

Паприкаш

2009-12-19 – | Просмотров: 7 974
paprikash_10

Паприкаш, наряду с гуляшом — национальное венгерское блюдо. Только у гуляша наиболее выражен томатный вкус, а у парикаша — вкус и аромат сладкого перца. Представляет собой разновидность подлив, по сути, это гуляш со свининой.

Голубцы из китайской капусты с мясом и рисом

2009-12-10 – | Просмотров: 55 082
golubci-is-kitaiskoi-kapusti-s-myasom-i-risom_16

Голубцы из пекинской капусты, собственно, мало чем отличаются от обычных, но значительно нежнее на вкус. Плюс — кочан китайской капусты проще и быстрее разбирать на листья.

Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром

2009-12-08 – | Просмотров: 14 157
myasnie-vatrushki-s-gribami-i-ovoschami-pod-sirom_101

Такие биточки можно приготовить из любого фарша — в любом случае получается очень сочное, нежное и красивое блюдо.

Мясо, запеченное с грибами под пикантным соусом

2009-11-22 – | Просмотров: 7 856
myaso-zapechenoe-s-gribami-pod-pikantnim-sousom_12

Таким образом можно приготовить и говядину, и свинину. Только говядину придется мариновать и запекать дольше. Нежно и пикантно получается в любом случае.

Return to Top ▲Return to Top ▲