Рецепты из категории: Блюда из рубленого мяса
Мясные оладьи под сырно-вермишелевой шапкой
Простой и сытный вариант приготовления котлет, которые не требуют гарнира. Просто добавьте овощной салат.
Котлета с картофелем и грибами в горшочке
Это порционное блюдо является и первым и вторым блюдом в одном флаконе, что делает его очень удобным для занятых хозяек. Аромат стоит потрясающий. Я привожу рецепт на 6 небольших горшочков объемом 200 мл.
Голубцы из китайской капусты с мясом и рисом
Голубцы из пекинской капусты, собственно, мало чем отличаются от обычных, но значительно нежнее на вкус. Плюс — кочан китайской капусты проще и быстрее разбирать на листья.
Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром
Такие биточки можно приготовить из любого фарша — в любом случае получается очень сочное, нежное и красивое блюдо.
Мясные зразы с грибами
В бытность еще Советского союза довелось мне побывать в профилактории «Жемчужина Дона». Там почему-то через день на завтрак подавали такие зразы, гарнировав их гречневой кашей. С тех пор они стали для меня этаким блюдом-ностальжи. Предлагаю …
Голубцы с мясом и рисом
Не сомневаюсь в том, что сколько хозяек, столько же существует рецептов голубцов. У каждой они свои, как котлеты или борщ, а во многих семьях рецепты бережно передаются из поколения в поколение. Здесь приведу вам свой …
Мусака
Существует огромное количество рецептов этого греческого блюда из баклажанов с мясным фаршем. Здесь я приведу вам свой любимый вариант. Возни с мусакой много, но результат, поверьте, стоит того.
Духовые котлеты из тыквы с мясом
Один из вариантов котлет с наполнителем, приготовленные духовым способом под соусом. Бесподобный аромат.
Помидоры, фаршированные мясом и рисом
Блюдо примечательно тем, что помидоры при приготовлении размягчаются, образуя соус к тефтеле, которая получается из начинки.
Баклажаны, фаршированные мясом и овощами
Самый любимый и очень сочный вариант фаршированных баклажанов. Получаются вкусными даже в холодном виде.
Мясная запеканка с цветной капустой
Очень вкусная и пикантная запеканка. В сезон большого количества свежих овощей просто незаменима. Советую готовить вместо котлет.
Долма
Или как еще ее называют «Ярпаг Долмасы» — голубцы в виноградных листьях. Сказать, что долма — это вкусно, значит ничего не сказать. Азиатские страны до сих пор спорят, кому принадлежит идея этой вкусноты. Если у …
Фрикадельки, тушеные в огуречном соусе
Если у вас в холодильнике начали желтеть огурцы, то советую приготовить это замечательное немецкое блюдо.
Кочан, фаршированный мясом «Голубчик»
В сезон ранней молодой капусты всегда готовлю это блюдо. Еще один вариант для любителей ленивых голубцов. Не смотря на кажущуюся сложность, блюдо делается довольно просто, а получается очень вкусно.
Кабачковые лодочки, фаршированные мясными фрикадельками с грибами
Один из вариантов фарширования кабачков. Дети любят называть их кабачковыми «гусеничками». Можно также наполнять баклажаны, сладкий перец, картофель и другие овощи.
Картофельная запеканка с мясом
Для этой запеканки можно использовать различные мясные наполнители: свинину, курицу, печень, куриные субпродукты. Неплохо добавить грибы. Мне нравится больше всего с говядиной, но это дело вкуса.