Рецепты из категории: Блюда из рубленого мяса
Перец, фаршированный мясным фаршем и перловкой
Открыла его для себя много лет назад, когда дома ни оказалось ни грамма риса. Опытным путем пришли к выводу, что вкуснее всего он получается из осенних мясистых красных перцев — так что сейчас самый сезон…
Ленивая долма
Можно делать из свежих виноградных листьев (предварительно обдать кипятком), а можно взять консервированные.
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Очень сочный и легкий вариант запеканки с кабачками. Практически диетическое блюдо.
Мясной рулет с фаршированным перцем
Нежный, сочный, пикантный. Фету легко можно заменить на брынзу, а мясной фарш — на куриный.
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Один большой ленивый голубец под пикантным соусом.
Долма в липовых листьях
Этот рецепт болгарской кухни идеален для тех, кто по тем или иным причинам не может достать виноградные листья. Для него замечательно подойдут листья липы, собранные в начале июня — они еще молоденькие, но уже достаточные …
Зразы под луковым соусом «Орловские»
Вариант зраз для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами.
Колдуны
Популярнейшее блюдо белорусской кухни. Готовлю его много лет с неизменным результатом — очень вкусно. Правда, не совсем классическим способом…
Мясной рулет «Сытый удав»
Осталось у меня тут несколько «бесхозных» блинчиков, и вспомнился рецепт из старой газетной вырезки. Раньше этот рулет готовили часто, в основном из остатков продуктов в холодильнике, поскольку в начинку идет абсолютно все.
Котлеты «Пушкинские»
Говорят, что Пушкин с Натальей, проводя свой медовый месяц в Царском селе, испытывали денежные затруднения. Потому, с целью удешевления повседневного рациона, в домашние котлеты добавлялось большое количество молодой сочной зелени (не менее 25 % от …
Загрузка ...
