Рецепт дня »

2013-04-18 – | Просмотров: 2 350

 

Очень нежный вариант весенних сырников с молодым лучком…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Блюда из рубленого мяса

Ленивые голубцы из цветной капусты

2010-06-04 – | Просмотров: 9 628
lenivie-golubci-is-cvetnoi-kapusty_15

Голубцы настолько популярны у нашего населения, что было изобретено невероятное количество их всевозможных вариаций. В том числе и ленивых. В том числе и не только из белокочанной капусты. Предлагаю вам один из своих самых любимых …

Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес»

2010-05-23 – | Просмотров: 15 021
grecheskie-tefteli-s-kabachkami-keftedes_8

Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики». В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в запеченном виде.

Котлеты в кляре «Черноморские»

2010-04-23 – | Просмотров: 8 976
kotleti-v-klyare-chernomorskie_101

Сохранять сочность котлет можно по-разному. Это один из простейших способов. Такие котлеты готовили в кафе «Черноморец» на глазах посетителей в 1986 году в Анапе, я была очень маленькой, но процесс приготовления помню до сих пор.

Мясные оладьи под сырно-вермишелевой шапкой

2010-02-20 – | Просмотров: 2 807
myasnie-oladiy-pod-sirno-vermishelevoy-shapkoi_10

Простой и сытный вариант приготовления котлет, которые не требуют гарнира. Просто добавьте овощной салат.

Котлета с картофелем и грибами в горшочке

2010-02-05 – | Просмотров: 4 845
kotleta-s-kartofelem-i-gribami-v-gorshochke_13

Это порционное блюдо является и первым и вторым блюдом в одном флаконе, что делает его очень удобным для занятых хозяек. Аромат стоит потрясающий. Я привожу рецепт на 6 небольших горшочков объемом 200 мл.

Голубцы из китайской капусты с мясом и рисом

2009-12-10 – | Просмотров: 54 283
golubci-is-kitaiskoi-kapusti-s-myasom-i-risom_16

Голубцы из пекинской капусты, собственно, мало чем отличаются от обычных, но значительно нежнее на вкус. Плюс — кочан китайской капусты проще и быстрее разбирать на листья.

Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром

2009-12-08 – | Просмотров: 13 950
myasnie-vatrushki-s-gribami-i-ovoschami-pod-sirom_101

Такие биточки можно приготовить из любого фарша — в любом случае получается очень сочное, нежное и красивое блюдо.

Мясные зразы с грибами

2009-11-11 – | Просмотров: 61 838
myasnie-zrazi-s-gribami_13

В бытность еще Советского союза довелось мне побывать в профилактории «Жемчужина Дона». Там почему-то через день на завтрак подавали такие зразы, гарнировав их гречневой кашей. С тех пор они стали для меня этаким блюдом-ностальжи. Предлагаю …

Голубцы с мясом и рисом

2009-11-04 – | Просмотров: 20 902
golubci-s-myasom-i-risom_19

Не сомневаюсь в том, что сколько хозяек, столько же существует рецептов голубцов. У каждой они свои, как котлеты или борщ, а во многих семьях рецепты бережно передаются из поколения в поколение. Здесь приведу вам свой …

Мусака

2009-10-31 – | Просмотров: 11 507
musaka_28

Существует огромное количество рецептов этого греческого блюда из баклажанов с мясным фаршем. Здесь я приведу вам свой любимый вариант. Возни с мусакой много, но результат, поверьте, стоит того.

Духовые котлеты из тыквы с мясом

2009-10-25 – | Просмотров: 15 532
duhovie-kotleti-is-tikvi-s-myasom_11

Один из вариантов котлет с наполнителем, приготовленные духовым способом под соусом. Бесподобный аромат.

Помидоры, фаршированные мясом и рисом

2009-09-08 – | Просмотров: 11 893
pomidori-farshirovanie-myasom-i-risom_09

Блюдо примечательно тем, что помидоры при приготовлении размягчаются, образуя соус к тефтеле, которая получается из начинки.

Баклажаны, фаршированные мясом и овощами

2009-08-14 – | Просмотров: 12 063
baklagani farshirovanie myasom i ovoghami_12

Самый любимый и очень сочный вариант фаршированных баклажанов. Получаются вкусными даже в холодном виде.

Мясная запеканка с цветной капустой

2009-07-04 – | Просмотров: 4 243
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_18

Очень вкусная и пикантная запеканка. В  сезон большого количества свежих овощей просто незаменима. Советую готовить вместо котлет.

Долма

2009-06-21 – | Просмотров: 29 461
dolma_14

Или как еще ее называют «Ярпаг Долмасы» — голубцы в виноградных листьях. Сказать, что долма — это вкусно, значит ничего не сказать. Азиатские страны до сих пор спорят, кому принадлежит идея этой вкусноты. Если у …

Фрикадельки, тушеные в огуречном соусе

2009-06-19 – | Просмотров: 2 217
frikadelki-tushenie-v-ogurechnom-souse_14

Если у вас в холодильнике начали желтеть огурцы, то советую приготовить это замечательное немецкое блюдо.

Return to Top ▲Return to Top ▲