Рецепт дня »

2013-04-02 – | Просмотров: 1 312

Чудесный способ разнообразить обычную запеченную рыбу.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Блюда из рубленого мяса

Мясные зразы с грибами

2009-11-11 – | Просмотров: 61 819
myasnie-zrazi-s-gribami_13

В бытность еще Советского союза довелось мне побывать в профилактории «Жемчужина Дона». Там почему-то через день на завтрак подавали такие зразы, гарнировав их гречневой кашей. С тех пор они стали для меня этаким блюдом-ностальжи. Предлагаю …

Голубцы с мясом и рисом

2009-11-04 – | Просмотров: 20 849
golubci-s-myasom-i-risom_19

Не сомневаюсь в том, что сколько хозяек, столько же существует рецептов голубцов. У каждой они свои, как котлеты или борщ, а во многих семьях рецепты бережно передаются из поколения в поколение. Здесь приведу вам свой …

Мусака

2009-10-31 – | Просмотров: 11 486
musaka_28

Существует огромное количество рецептов этого греческого блюда из баклажанов с мясным фаршем. Здесь я приведу вам свой любимый вариант. Возни с мусакой много, но результат, поверьте, стоит того.

Духовые котлеты из тыквы с мясом

2009-10-25 – | Просмотров: 15 479
duhovie-kotleti-is-tikvi-s-myasom_11

Один из вариантов котлет с наполнителем, приготовленные духовым способом под соусом. Бесподобный аромат.

Помидоры, фаршированные мясом и рисом

2009-09-08 – | Просмотров: 11 632
pomidori-farshirovanie-myasom-i-risom_09

Блюдо примечательно тем, что помидоры при приготовлении размягчаются, образуя соус к тефтеле, которая получается из начинки.

Баклажаны, фаршированные мясом и овощами

2009-08-14 – | Просмотров: 11 973
baklagani farshirovanie myasom i ovoghami_12

Самый любимый и очень сочный вариант фаршированных баклажанов. Получаются вкусными даже в холодном виде.

Мясная запеканка с цветной капустой

2009-07-04 – | Просмотров: 4 236
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_18

Очень вкусная и пикантная запеканка. В  сезон большого количества свежих овощей просто незаменима. Советую готовить вместо котлет.

Долма

2009-06-21 – | Просмотров: 29 449
dolma_14

Или как еще ее называют «Ярпаг Долмасы» — голубцы в виноградных листьях. Сказать, что долма — это вкусно, значит ничего не сказать. Азиатские страны до сих пор спорят, кому принадлежит идея этой вкусноты. Если у …

Фрикадельки, тушеные в огуречном соусе

2009-06-19 – | Просмотров: 2 209
frikadelki-tushenie-v-ogurechnom-souse_14

Если у вас в холодильнике начали желтеть огурцы, то советую приготовить это замечательное немецкое блюдо.

Кочан, фаршированный мясом «Голубчик»

2009-05-29 – | Просмотров: 2 409
golubchik_19

В сезон ранней молодой капусты всегда готовлю это блюдо. Еще один вариант для любителей ленивых голубцов. Не смотря на кажущуюся сложность, блюдо делается довольно просто, а получается очень вкусно.

Кабачковые лодочки, фаршированные мясными фрикадельками с грибами

2009-05-17 – | Просмотров: 1 713
kabachkovie-lodochki-farshirovanie-myasnimi-frikadelkami-s-gribami_14

Один из вариантов фарширования кабачков. Дети любят называть их кабачковыми «гусеничками». Можно также наполнять баклажаны, сладкий перец, картофель и другие овощи.

Картофельная запеканка с мясом

2009-05-16 – | Просмотров: 9 363
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_16

Для этой запеканки можно использовать различные мясные наполнители: свинину, курицу, печень, куриные субпродукты. Неплохо добавить грибы. Мне нравится больше всего с говядиной, но это дело вкуса.

Кальмары, фаршированные мясом «Поросята»

2009-05-06 – | Просмотров: 14 758
kalmari farshirovanie myasom porosyata_9

Еще один прекрасный пример дружбы мяса и рыбы. Вариантов начинок множество:  куриная, рис с грибами, тушеные овощи, рыба, картофель и много других сочетаний. Но мне больше всего нравятся с мясной начинкой.

Кольраби, фаршированая мясом

2009-04-29 – | Просмотров: 2 087
kolrabi-farshirovanaya-myasom_12

По вкусу кольраби напоминает «сахарную кочерыжку» обычной белокочанной капусты, но ее мякоть значительно мягче и нежнее.

Бризоль

2009-04-24 – | Просмотров: 21 366
brizol_9

Довольно сложное технически блюдо. Но есть несколько моментов, соблюдая которые все получится. Есть масса вариантов приготовления. Этот — один из них.

Перец, фаршированный мясом и рисом

2009-03-23 – | Просмотров: 12 915
perec farshirovaniy myasom i risom_9

Очень простое и невероятно популярное в России блюдо. Соответственно вариантов приготовления существует масса. Для этого рецепта надо отобрать сочные мясистые перцы. Я всегда использую зеленые, рис  —  обязательно круглозерный. В идеале — делать их в пароварке …

Return to Top ▲Return to Top ▲