Рецепт дня »

2013-06-21 – | Просмотров: 2 126

Немецкие хозяйки используют для их приготовления специальные насадки на кастрюли. А мы воспользуемся обычной теркой…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда

Рыба под овощной шубой

2009-05-01 – | Просмотров: 13 301
riba-pod-ovoghnoi-shuboi_10

Готовность этого блюда легко определяется по аромату, который мгновенно разливается по кухне. Готовится очень быстро. Рыбное филе лучше брать от любой крупной рыбы целым пластом.

Кольраби, фаршированая мясом

2009-04-29 – | Просмотров: 2 099
kolrabi-farshirovanaya-myasom_12

По вкусу кольраби напоминает «сахарную кочерыжку» обычной белокочанной капусты, но ее мякоть значительно мягче и нежнее.

Томатное картофельное пюре

2009-04-29 – | Просмотров: 1 274
tomatnoe-kartofelnoe-pure_4

Очень пикантный вкус. Можно добавлять томаты в любом виде. Я добавляю томатную пасту для цвета и томатный соус или кетчуп для вкуса. Свежие помидоры советую нарезать маленькими кубиками и перемешать с горячим картофелем.

Румаки из куриной печени

2009-04-29 – | Просмотров: 3 259
rumaki-is-kurinoy-pecheni_51

Румаки — небольшие изделия из мяса, рыбы, овощей, грибов или фруктов, запеченные в беконе. Важный момент — запекать около 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить печень.

Картофель жареный

2009-04-26 – | Просмотров: 6 259
kartofel gareniy_6

Любимый и невероятно ароматный.

Бризоль

2009-04-24 – | Просмотров: 21 440
brizol_9

Довольно сложное технически блюдо. Но есть несколько моментов, соблюдая которые все получится. Есть масса вариантов приготовления. Этот — один из них.

Котлеты «Пожарские»

2009-04-23 – | Просмотров: 9 634
kotleti-pozharskie_10

Пушкин очень любил эти котлеты и посвятил строки их автору — трактирщику Пожарскому. Это известное письмо Соболевскому:
«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправляйся налегке».

Овощные крокеты

2009-04-20 – | Просмотров: 1 311
ovoghnie-krokety_11

Я всегда готовлю это блюдо из остатков продуктов. Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами и соусами или как гарнир к блюдам с подливой.

Курица с шампиньонами в сливках

2009-04-20 – | Просмотров: 15 020
kurica-s-shampinonami-v-slivkah_11

Нежная и ароматная курочка. Замечательный вариант для ужина в семейном кругу.

Ханум

2009-04-18 – | Просмотров: 18 001
hanum_15

Блюдо узбекской кухни — фаршированный паровой рулет. В русской транскрипции его называют по-разному — ханум, ханым, хоним, хунон, ханон. По вкусу очень напоминает манты.

Макаронник «Холостяцкий»

2009-04-17 – | Просмотров: 3 852
makaronik-holostyackiy_24

 

Это рецепт для тех, кто хочет разнообразить привычный набор «холостяцких» продуктов: макарон, яиц, сосисок.

Каша гречневая с луком и грибами

2009-04-15 – | Просмотров: 2 724
kasha-grechnevaya-s-lukom-i-gribami_3

Одна из самых ароматных и самых любимых каш.

Рыба с овощами в фольге по-монастырски

2009-04-12 – | Просмотров: 9 633
riba-s-ovosgami-v-folge_14

Очень легкое блюдо с минимумом калорий. Для него можно использовать абсолютно любые овощи, которые у вас есть: сладкий перец, баклажаны, фасоль, морковь, репу, свеклу, любую капусту и т.п. Я же предлагаю вам свой любимый вариант.

Овощные голубцы

2009-04-12 – | Просмотров: 6 319
ovoshnie-golubci_21

Классическое блюдо русской кухни. Готовится в пост, во время соблюдения диеты. Можно использовать в качестве гарнира.

Мясо, запеченное с грибами «Славянское»

2009-04-10 – | Просмотров: 7 485
zapechenoye-myaso-slavyanskoe_16

Это блюдо готовлю давно и ни разу не разочаровалась. Совет — не использовать распространенные шампиньоны, а брать именно лесные грибы с сильным ароматом (опята, белые, подосиновики, подберезовики и т.п.), в крайнем случае 50 на 50.

Драники

2009-04-10 – | Просмотров: 11 736
draniki_2

Блюдо белорусской кухни из тертого сырого картофеля. Красивое, румяное и при этом очень нежное.

Return to Top ▲Return to Top ▲