Рецепты из категории: Вторые блюда
Мясо по-французски на сковороде
Мне написала одна читательница, что у нее нет возможности пользоваться духовкой, а все праздничные блюда, как правило, готовят именно там. И я сразу вспомнила свой первый курс, когда духовки у нас не было и в …
Куриные котлеты по-министерски
Просто применив такую панировку, обычные куриные котлеты можно превратить во вполне себе праздничный вариант..
Чесночные стейки из семги
Если вы собираетесь на праздники запекать стейки из красной рыбы, то предлагаю вам сделать это не совсем тривиальным способом…
Куриное филе с персиками под сыром
Еще один экзотический рецепт на любителя. Особенно нравится дамам.
Картофельный террин
И горячее блюдо, и гарнир, и быстрый перекус. Ингредиенты берите на глаз, сколько есть в холодильнике.
Ребрышки, тушеные с черносливом по-будапештски
Блюдо, которое венгры подают к праздничному столу. Классический гарнир — картофельное пюре.
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
Так всегда готовил пюре мой дедушка. Так что очередной вкус детства, только на современный лад…
Куриное филе с ананасом в сырном соусе
Если вы не планируете весь канун Нового года простоять у плиты (а многие еще и работают 31-го числа), предлагаю приготовить это простое быстрое блюдо, с которым вы вполне управитесь за пол часа.
Рыба под соусом «Толедо»
Очень пикантный вариант рыбного филе, который подойдет, например, для праздничного ужина в романтической обстановке.
Рулетики из куриных бедрышек с сыром и ветчиной
Сейчас часто можно встретить на прилавках куриные бедрышки без кости (кожица с мясом). А это чудесная основа для различных рулетиков. Нам очень полюбился такой вариант.
Венский шницель
Знаменитая на весь мир австрийская отбивная. Традиционно готовится из телятины, но сейчас даже в дорогих ресторанах зачастую ее делают из свинины.
Заварные картофельные пончики
Такие пончики пойдут и как красивый праздничный гарнир, и как горячая закуска для вечеринки. Готовить лучше непосредственно перед подачей.
Свиные лангеты в сметанно-грибном соусе по-полтавски
Абсолютно таким же способом можно приготовить и телятину, чуть увеличив время тушения мяса. Очень нежная и ароматная подливка.
Гречка с фасолью
Еще один рецепт нестандартного гарнира. Вкусный вариант сочетания привычных продуктов.
Капуста с фаршем по-флотски
Кто любит тушеную капусту, непременно оценит это простое и сытное блюдо.