Рецепт дня »

2013-06-19 – | Просмотров: 3 064

Наш ответ грузинскому сациви…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда

Чечевица с луком и морковью

2010-01-23 – | Просмотров: 7 675
chechevica-s-lukom-i-morkovu_6

Отличный гарнир к жареному мясу или птице, а также полноценный сытный вариант для вегетарианцев и постящихся.

Куриные грудки, запеченные с ананасами «Новогодние»

2010-01-19 – | Просмотров: 33 884
kurinie-grudki-zapechenie-s-ananasami-novogodnie_09

Хоть и с опозданием, публикую вариант курицы, которую я готовлю уже не первый раз в новогоднюю ночь. Очень сочные грудки получаются…

Мясо, запеченное под шубой «Петровское»

2010-01-17 – | Просмотров: 33 948
myaso-zapechenoe-pod-shuboi-petrovskoe_13

Сытное горячее блюдо для домашних застолий. Таким образом можно запечь любое мясо и даже рыбное филе.

Гуляш из куриных желудочков

2010-01-11 – | Просмотров: 26 568
gulyash-is-kurinih-geludochkov_09

Отличная подлива из куриных желудочков, к тому же очень низкокалорийная. Гарнировать лучше рассыпчатыми кашами.

Курица, фаршированная рисом, курагой и черносливом

2010-01-09 – | Просмотров: 12 807
kurica-farshirovanaya-risom-kuragoi-i-chernoslivom_8

Рождественский вариант жареной птицы (таким же образом можно приготовить утку или гуся). Его можно было бы назвать «кутьей в курице».

Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

2010-01-05 – | Просмотров: 16 397
pelmeni-amur-s-pechenkoi-v-gorshochke_14

Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня …

Поросенок жареный

2010-01-02 – | Просмотров: 15 309
porosenok-gareniy_11

Эх, вертел бы сюда… Но за неимением такового будем жарить поросенка в духовке. Мне достался хоть и молодой, но довольно крупный хрюшка — почти 5 кг веса. Получилось очень нежное и сочное мясо.

Куриные котлеты, тушеные в грибном соусе

2009-12-29 – | Просмотров: 7 918
kurinie-kotleti-tushenie-v-gribnom-souse_11

Говорят, что котлеты из куриного фарша получаются довольно пресноватыми на вкус, но с помощью соуса им вполне можно придать остроту, пикантность или даже совсем получить «мясной» вкус. Попробуем…

Свинина в гранатовом соусе в горшочке

2009-12-26 – | Просмотров: 9 231
svinina-v-granatovom-souse-v-gorshochke_6

Нежнейшая свининка с ароматом, от которого могут сбежаться все соседи. Удивительно, но это тушеное мясо по вкусу напоминает шашлык…

Куриные голени с грибами и сыром в слойке

2009-12-24 – | Просмотров: 24 339
kurinie-goleni-s-sirom-i-gribami-v-sloike_12

Это своеобразные мешочки-сюрпризы, в начинку которых можно положить абсолютно любые любимые продукты. А для детей они могут стать долгожданными мешочками-подарками от Деда Мороза.

Свинина, запеченная с лисичками и картофелем под сыром

2009-12-22 – | Просмотров: 14 615
svinina-zapechenaya-s-lisichkami-i-kartofelem-pod-sirom_15

Конечно, в этом блюде можно использовать любые грибы, но, на мой взгляд, именно с лисичками такое мясо выглядит наиболее празднично.

Куриные пончики с сыром

2009-12-21 – | Просмотров: 9 326
kurinie-ponchiki-s-sirom_12

У этого веселого и вкусного блюда много вариаций: вместо куриного можно использовать мясной или рыбный фарш; вместо плавленого сыра в начинку положить любой другой любимый сыр.

Паприкаш

2009-12-19 – | Просмотров: 7 974
paprikash_10

Паприкаш, наряду с гуляшом — национальное венгерское блюдо. Только у гуляша наиболее выражен томатный вкус, а у парикаша — вкус и аромат сладкого перца. Представляет собой разновидность подлив, по сути, это гуляш со свининой.

Куриные биточки с пшеном под розовым соусом

2009-12-17 – | Просмотров: 2 068
kurinie-bitochki-s-pshenom-pod-rozovim-sousom_11

Приготовленные таким образом, получаются очень сытные битки, которые совершенно не нуждаются в гарнире. Блюдо для полноценного ежедневного питания.

Карп, запеченный в яйце под сыром

2009-12-15 – | Просмотров: 5 136
karp-zapecheniy-v-yaice-pod-sirom_13

Карп по этому рецепту получается очень сочно. У меня был зеркальный, но обычный (или любая другая крупная жирная рыба) также прекрасно подойдет.

Картофельное пюре с жареными грибами

2009-12-14 – | Просмотров: 3 048
kartofelnoe-pure-s-garenimi-gribami_5

Как известно, блюда из классических сочетаний продуктов редко бывают неудачными, а приведенное здесь сочетание картошки, грибов и сметаны, думается,  в любом случае обречено на успех.

Return to Top ▲Return to Top ▲