Рецепты из категории: Вторые блюда
Чечевица с луком и морковью
Отличный гарнир к жареному мясу или птице, а также полноценный сытный вариант для вегетарианцев и постящихся.
Куриные грудки, запеченные с ананасами «Новогодние»
Хоть и с опозданием, публикую вариант курицы, которую я готовлю уже не первый раз в новогоднюю ночь. Очень сочные грудки получаются…
Мясо, запеченное под шубой «Петровское»
Сытное горячее блюдо для домашних застолий. Таким образом можно запечь любое мясо и даже рыбное филе.
Гуляш из куриных желудочков
Отличная подлива из куриных желудочков, к тому же очень низкокалорийная. Гарнировать лучше рассыпчатыми кашами.
Курица, фаршированная рисом, курагой и черносливом
Рождественский вариант жареной птицы (таким же образом можно приготовить утку или гуся). Его можно было бы назвать «кутьей в курице».
Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке
Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня …
Поросенок жареный
Эх, вертел бы сюда… Но за неимением такового будем жарить поросенка в духовке. Мне достался хоть и молодой, но довольно крупный хрюшка — почти 5 кг веса. Получилось очень нежное и сочное мясо.
Куриные котлеты, тушеные в грибном соусе
Говорят, что котлеты из куриного фарша получаются довольно пресноватыми на вкус, но с помощью соуса им вполне можно придать остроту, пикантность или даже совсем получить «мясной» вкус. Попробуем…
Свинина в гранатовом соусе в горшочке
Нежнейшая свининка с ароматом, от которого могут сбежаться все соседи. Удивительно, но это тушеное мясо по вкусу напоминает шашлык…
Куриные голени с грибами и сыром в слойке
Это своеобразные мешочки-сюрпризы, в начинку которых можно положить абсолютно любые любимые продукты. А для детей они могут стать долгожданными мешочками-подарками от Деда Мороза.
Свинина, запеченная с лисичками и картофелем под сыром
Конечно, в этом блюде можно использовать любые грибы, но, на мой взгляд, именно с лисичками такое мясо выглядит наиболее празднично.
Куриные пончики с сыром
У этого веселого и вкусного блюда много вариаций: вместо куриного можно использовать мясной или рыбный фарш; вместо плавленого сыра в начинку положить любой другой любимый сыр.
Паприкаш
Паприкаш, наряду с гуляшом — национальное венгерское блюдо. Только у гуляша наиболее выражен томатный вкус, а у парикаша — вкус и аромат сладкого перца. Представляет собой разновидность подлив, по сути, это гуляш со свининой.
Куриные биточки с пшеном под розовым соусом
Приготовленные таким образом, получаются очень сытные битки, которые совершенно не нуждаются в гарнире. Блюдо для полноценного ежедневного питания.
Карп, запеченный в яйце под сыром
Карп по этому рецепту получается очень сочно. У меня был зеркальный, но обычный (или любая другая крупная жирная рыба) также прекрасно подойдет.
Картофельное пюре с жареными грибами
Как известно, блюда из классических сочетаний продуктов редко бывают неудачными, а приведенное здесь сочетание картошки, грибов и сметаны, думается, в любом случае обречено на успех.
Загрузка ...
