Рецепт дня »

2013-06-23 – | Просмотров: 4 370

Нежные, пикантные, с очень вкусным соусом…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Щи, борщи

Борщ домашний с курицей

2009-12-09 – | Просмотров: 21 820
borgh-domashniy-s-kuricei_12

Один из немногих вариантов борщей, который готовится без свеклы. Очень распространен на юге и в Черноземье. Цвет борщу придает томатная паста и красный сладкий перец.

Борщ литовский с грибами

2009-08-30 – | Просмотров: 2 469
borgh-litovskiy-s-gribami_12

Сейчас, в сезон грибов, самое время готовить ароматный литовский борщ с грибами. Грибы можно брать абсолютно любые, побольше и поразнообразнее, не забывая добавить 1-3 сухих.

Рыбные щи с фрикадельками

2009-08-12 – | Просмотров: 1 542
ribnie-ghi-s-frikadelkami_12

Невероятно вкусные щи. Я люблю их делать с молодой капустой, но можно с любой.  Рекомендуется гарнировать расстегаями или пирожками с рыбой и картофелем.

Борщ летний со свекольной ботвой

2009-07-06 – | Просмотров: 8 773
borgh letniy so svekolnoy botvoy_12

Когда летом на рынке покупаете молодую свеклу, обратите внимание на свекольную ботву, которую торговки специально не удаляют, поскольку из нее можно приготовить вкуснейший борщ. В данном случае ботва будет играть роль молодой капусты, обычное количество …

Щи деревенские с грибами

2009-05-11 – | Просмотров: 6 079
ghi-derevenskie-s-gribami_14

Грибные щи  —  очень старое русское блюдо. В идеале его следует готовить из ароматных лесных грибов (у меня оказались только шампиньоны). Но можно готовить из любых, добавив 2-3 сушеных гриба.

Щи зеленые с крапивой

2009-04-21 – | Просмотров: 3 080
shy zelenie s krapivoy_12

Как только появляются побеги свежей молодой крапивы, самое время готовить зеленые щи.

Свекольник

2009-03-23 – | Просмотров: 28 472
svekolnik_13

Свекольник   —   старинное горячее блюдо из семейства борщей. Готовится на мясном или овощном бульоне. Часто используется в лечебных целях для очистки организма.

Борщ ленинградский с фасолью

2009-03-22 – | Просмотров: 6 013
borgh-flotskiy-s-fasolyu_15

Очень насыщенный на вкус борщ и очень густой. Я использую консервированную красную фасоль, поскольку она идеально дополняет это блюдо.

Борщ петровский с килькой в томатном соусе

2009-03-05 – | Просмотров: 11 039
borsh-petrovskiy-s-kilkoy_10

Прекрасный антикризисный вариант, несмотря на необычное сочетание. Советую приготовить не один раз, поскольку вникаешь во вкус с 3-4 раза.

Борщ украинский с мясом

2009-02-25 – | Просмотров: 15 572
borgh ukrainskiy s myasom_13

Классический рецепт, хотя и он имеет массу вариаций. Привожу вам свой, довольно калорийный, но очень вкусный вариант. Рекомендуется подавать с пампушками.

Щи суточные

2009-02-23 – | Просмотров: 8 967
shi-sutochnie_21

Щи — исконно русское национальное горячее блюдо, основным компонентом которого является капуста. Главное свойство щей — их неприедаемость. Их можно есть каждый день, более того «суточные щи» с каждым днем становятся только вкуснее.

Return to Top ▲Return to Top ▲