Рецепт дня »

2013-07-26 – | Просмотров: 3 002

Очень вкусный и ароматный вариант гречневой каши.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Первые блюда

Французский луковый суп

2009-06-14 – | Просмотров: 5 004
francuzskiy-lukoviy-sup_13

Этот классический французский суп подавался как ночная закуска, когда работаешь в ночь.  Началась эта традиция на открытом рынке, где ночные грузчики останавливались, чтобы его поесть. Теперь трудно представить французскую кухню без этого супа.

Окрошка домашняя

2009-06-03 – | Просмотров: 10 469
okroshka domashnaya_11

Вариант простой окрошки с лимонкой.

Сырный суп с фасолью и грибами

2009-05-26 – | Просмотров: 6 270
sirniy-sup-s-fasoliu-i-gribami_14

Этот суп я готовлю на готовом курином или грибном бульоне, но можно использовать просто воду. Идеальное дополнение — чесночные пшеничные сухарики.

Рыбная солянка с килькой в томатном соусе

2009-05-17 – | Просмотров: 4 836
ribnaya-solanka-s-kilkoi-v-tomatnom-souse_15

Рыбная солянка не так распространена на нашем столе, как мясная, но совершенно не уступает ей по вкусу. Для нее можно использовать различные виды рыбы. Я люблю сочетание благородной свежей семги с консервированной килькой. Но можно …

Щи деревенские с грибами

2009-05-11 – | Просмотров: 6 097
ghi-derevenskie-s-gribami_14

Грибные щи  —  очень старое русское блюдо. В идеале его следует готовить из ароматных лесных грибов (у меня оказались только шампиньоны). Но можно готовить из любых, добавив 2-3 сушеных гриба.

Суп вермишелевый с фрикадельками

2009-05-01 – | Просмотров: 7 170
cup-vermisheleviy-s-frikadelkami_6

Супчик из детства. Очень нравится детям и довольно экономный.

Окрошка покровская с курицей

2009-04-26 – | Просмотров: 3 737
okroshka pokrovskaya s kuricey_09

Искусство приготовления окрошки состоит в достижении такого соотношения между вкусом жидкости и твердыми сырыми частями окрошки, чтобы ни один из компонентов не выделялся, а все они вместе образовывали бы один — окрошечный характерный вкус. Окрошка …

Щи зеленые с крапивой

2009-04-21 – | Просмотров: 3 097
shy zelenie s krapivoy_12

Как только появляются побеги свежей молодой крапивы, самое время готовить зеленые щи.

Сырный суп с охотничьими колбасками

2009-04-10 – | Просмотров: 11 024
sirniy-sup-s-kolbaskami_13

Сырные супы в нашу кухню пришли из Европы и прекрасно прижились на нашем столе. Легкие, с различными наполнителями, как правило подаются с сухариками или гренками.

Чили

2009-03-29 – | Просмотров: 6 533
chili_11

Обязательное составляющее этого блюда — острый перец чили. Причем его можно использовать в свежем виде, как сухой попрошок, в виде хлопьев, соуса или пасты.

Свекольник

2009-03-23 – | Просмотров: 28 511
svekolnik_13

Свекольник   —   старинное горячее блюдо из семейства борщей. Готовится на мясном или овощном бульоне. Часто используется в лечебных целях для очистки организма.

Борщ ленинградский с фасолью

2009-03-22 – | Просмотров: 6 076
borgh-flotskiy-s-fasolyu_15

Очень насыщенный на вкус борщ и очень густой. Я использую консервированную красную фасоль, поскольку она идеально дополняет это блюдо.

Куриный супчик с грибами

2009-03-15 – | Просмотров: 5 179
kuriniy-supchik-s-gribami_14

Мы все очень любим простые супчики с насыщенным вкусом. Этот — один из таких. Кстати, такой суп полезен людям с заболеваниями пищеварительной системы и для любителей диетического питания.

Солянка сборная мясная

2009-03-14 – | Просмотров: 17 256
solyanka-sbornaya-myasnaya_12

Густой и наваристый мясной суп с луком, томатами и солеными огурцами. Чем больше и разнообразнее набор мясных продуктов, тем солянки получаются вкуснее.

Суп-гуляш

2009-03-07 – | Просмотров: 5 532
sup-gulyash_15

Наваристый острый европейский суп. Я готовлю его с замороженными мясистыми помидорами, но можно просто использовать свежие.

Рассольник куриный с потрошками

2009-03-05 – | Просмотров: 13 627
rassolnik kuriniy s potroshkami_9

Рассольник на курином бульоне приобретает совершенно неповторимый аромат. А если удастся приобрести домашнюю птицу, готовьте, не задумываясь…

Return to Top ▲Return to Top ▲