Рецепт дня »

2013-06-20 – | Просмотров: 13 705

Абсолютно натуральная замена магазинным сосискам и сарделькам.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Пироги, пирожки

Киш с курицей, ветчиной и грибами

2010-04-10 – | Просмотров: 19 294
kish-s-kuricei-vetchinoy-i-gribami_18

В эти нежные открытые пироги с рассыпчатым песочным тестом и сочной пикантной начинкой просто не возможно не влюбиться. Для наполнения используйте все, что пожелаете или что имеется из продуктов на данный момент.

Открытый пирог с луком и беконом «Тарт фламбе»

2010-03-16 – | Просмотров: 3 354
otkritiy-pirog-s-lukom-i-beconom-tarte-flambee_15

Знаменитое блюдо эльзасской кухни, в переводе означающее «пылающий пирог», поскольку готовился на открытых догорающих углях буквально за 1-2 минуты. До 60-х годов 20 века не был широко распространен и изготовлялся исключительно в деревнях, по особым …

Жареные пирожки с картошкой, печенкой и грибами

2010-02-25 – | Просмотров: 12 426
garenie-pirogki-s-kartoshkoi-pechenkoi-i-gribami_18

Для таких пирожков можно взять абсолютно любое сдобное дрожжевое тесто. Я использовала из рецепта «Котлета в тесте«.

Котлета в тесте

2010-02-06 – | Просмотров: 37 058
kotleta-v-teste_17

На примере приготовления котлет в тесте хочу привести рецепт потрясающего дрожжевого теста на сметане, которое моя бабушка готовила исключительно по праздникам. Тесто по этому способу получается тонкое, нежное, долго не черствеет.

Тонкий дрожжевой пирог с капустой

2009-12-25 – | Просмотров: 14 873
tonkiy-pirog-s-kapustoi_12

Я обожаю пироги с капустой, но правда сдобное дрожжевое тесто в выпечке люблю тонкое, а начинку выкладываю очень толстым слоем, минимум с палец. Вкуснотища необыкновенная получается.

Открытый пирог с луком и окороком

2009-12-20 – | Просмотров: 3 502
otkritiy-pirog-s-lukom-i-okorokom_14

Красивый большой немецкий пирог. Отличная закуска к пиву и гарнир к бульонам.

Наливной пирог с консервированной рыбой

2009-12-03 – | Просмотров: 70 205
nalivnoy-pirog-s-konservirovanoy-riboy_151

Пироги на кефире получаются очень пышными и нежными, на майонезе — румяными и рассыпчатыми. А здесь просто неповторимое сочетание всех этих свойств. Начинка  — любая консервированная рыба — сайра, скумбрия, сельдь, горбуша, шпроты.

Тонкие пирожки с картошкой

2009-11-11 – | Просмотров: 62 784
tonkie-kartofelnie-pirozhki_151

Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.

Слоеный пирог с копченой рыбой, луком и сыром

2009-11-01 – | Просмотров: 12 776
sloeniy-pirog-s-kopchenoi-riboi-lukom-i-sirom_09

Для этого пирога подойдет филе любой копченой рыбы. Я использую масляную рыбу холодного копчения, но это не принципиально. Такой пирог идеально дополняет бульоны и рыбные супы.

Сдобный пирог с маринованной килькой и сыром

2009-10-02 – | Просмотров: 2 634
sdobniy-pirog-s-marinovanoy-kilkoy-i-sirom_171

Конечно, этот пирог на любителя. Любителя соленых, маринованных или копченых  рыбных деликатесов, поскольку для этого пирога подойдет любая готовая рыба. Я предпочитаю  с маринованной килькой.

Жареные пирожки с капустой, яйцом и зеленым луком

2009-06-18 – | Просмотров: 32 015
zharenie-pirozhki-s-kapustoi-yaicom-i-zelenim-lukom_11

Роскошные сдобные пирожки с исконно русской начинкой. Как правило, подаются в качестве гарнира к горячим первым блюдам или самостоятельно со сметаной.

Открытый пирог с рыбными консервами

2009-05-26 – | Просмотров: 26 063
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_19

Этот открытый пирог с яично-сметанной заливкой называется кишем. Киши бывают с различными начинками. Данный вариант готовится с любой консервированной рыбой: лососем, сайрой, скумбрией, сардинами, сельдью и т.д. В принципе, можно использовать также соленую, копченую или …

Смоленский мясной пирог

2009-03-29 – | Просмотров: 4 916
smolenskiy-myasnoy-pirog_22

Роскошный русский пирог из сдобного теста с толстым слоем начинки.

Чебуреки

2009-02-23 – | Просмотров: 12 184
chebureki_20

Плоские жареные пирожки из пресного теста с мясной начинкой. В этом рецепте я готовила чебуреки-ассорти из пресного, слоеного и дрожжевого теста.

Расстегаи

2009-02-21 – | Просмотров: 6 404
rasstegai_25

Русский печеный пирог с отверстием сверху. Начинка готовится, как правило, из рыбы, но можно также делать из мяса, ливера риса или грибов. Один из вариантов происхождения названия то, что он произошел от слова «растягивать». Расстегай …

Return to Top ▲Return to Top ▲