Рецепт дня »

2014-08-08 – | Просмотров: 1 552

Многие не любят сочетать помидоры с редисом. Но по-итальянски это получается очень вкусно.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Пельмени, вареники, кнели

Вареники заварные

2010-03-29 – | Просмотров: 8 516
zavarnie-vareniki_17

Существует довольно много способов приготовления заварных вареников, но поскольку сегодня началась Страстная неделя Великого поста, предлагаю вам постный вариант этого замечательного блюда.

Пирожки на пару «Пигоди»

2010-03-10 – | Просмотров: 13 428
parovie-pirogki-pigody_12

Замечательное корейское блюдо, которое считается в этой стране фаст-фудом. Тесто я использовало аналогичное рецепту «Котлеты в тесте«. Для начинки можно применять свинину, говядину, куриное филе или любой фарш.

Трубочки с мясным фаршем в сырно-сливочном соусе

2010-02-27 – | Просмотров: 4 812
trubochki-s-myasnim-farshem-v-sirno-slivochnom-souse_12

Блюдо имеет множество различных вариаций: можно взять мясной, рыбный или куриный фарш, добавлять в него измельченные грибы или овощи; соус также можно приготовить из сочетания различных ингредиентов — молока, сливок, кефира, сметаны.

Манты из творожного теста в духовке

2010-02-22 – | Просмотров: 5 101
manti-is-tvorozhnogo-testa-v-duhovke_16

Довольно неожиданный или, скорее, необычный рецепт мантов. Конечно, их можно готовить и обычным способом, на пару, но для разнообразия попробуйте такой вариант.

Пельмени, запеченные с помидорами и луком по-московски

2010-02-16 – | Просмотров: 19 582
pelmeni-zapechenie-s-pomidorami-i-lukom-po-moskovski_9

Вкусный и сытный вариант для любителей запеченных пельменей и пельменей вообще.

Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

2010-01-05 – | Просмотров: 29 357
pelmeni-amur-s-pechenkoi-v-gorshochke_14

Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня …

Пызы белорусские

2009-10-30 – | Просмотров: 9 245
pizi-belorusskie_17

Рецепт моего брата, который родом из Белоруссии. Я бы назвала такие пызы белорусскими пельменями, которые готовятся из довольно оригинального теста, в составе которого нет ни яиц, ни масла, ни воды.

Рулетики «Мясные розочки»

2009-08-28 – | Просмотров: 18 593
ruletiki-myasnie-rozochki_15

Невероятно вкусное и красивое блюдо. Я бы назвала его ленивыми пельменями с уже готовым соусом.

Вареники с клубникой

2009-06-18 – | Просмотров: 2 962
vareniki-s-klubnikoy_6

Блюдо для любителей клубники. Желательно подавать с соусом из взбитых сливок с ванилью.

Горшочки с варениками и грибами

2009-05-18 – | Просмотров: 3 662
gorshochki-s-varenikami-i-gribami_12

Очень вкусный рецепт в горшочке. Аналогичным образом можно приготовить  пельмени, галушки или кнели. Лучше всего делать это блюдо порционно, поэтому я беру горшочки небольшого объема — примерно 150-200 мл.

Вареники «Староукраинские» с ливером

2009-05-11 – | Просмотров: 5 304
vareniki-staroukrainskie-s-liverom_21

Классические вареники староукраинской кухни — всегда вареники-ассорти, то есть готовятся очень мелкие вареники с разными начинками. В качестве фарша можно использовать любые субпродукты: печень, почки, сердце, желудки, легкое, язык и т.п. Мои любимые начинки — говяжье …

Вареники с картошкой

2009-05-01 – | Просмотров: 10 102
vareniki-s-kartoshkoi_12

Несомненно, блюдо белорусской кухни. Подается с обжаренным лучком. Для любителей пожирнее — с обжаренными шкварками. Ну, и сметанка в качестве соуса.

Ханум

2009-04-18 – | Просмотров: 18 514
hanum_15

Блюдо узбекской кухни — фаршированный паровой рулет. В русской транскрипции его называют по-разному — ханум, ханым, хоним, хунон, ханон. По вкусу очень напоминает манты.

Вареники с творогом

2009-04-09 – | Просмотров: 36 470
vareniki-s-tvorogom_16

Вареники  —  старинное украинское блюдо, которое готовят с огромным количеством разнообразных начинок. Я предлагаю вам  — классические с творогом.Важная особенность при приготовлении вареников — тесто должно быть очень крутым, и края следует защипывать очень плотно, …

Пельмени домашние

2009-03-01 – | Просмотров: 180 466
pelmeni domashnie_2

Лично я не знаю ничего вкусней собственноручно слепленных пельменей. Блюдо считается исконно руским, хотя пришло к нам из Азии. Родоначальниками пельменей историки считают Китай.

Пельмени рыбные

2009-02-25 – | Просмотров: 13 248
pelmeni ribnie_14

Мясо щуки очень напоминает по структуре куриное филе, да и запах у нее не такой специфический, как у другой речной рыбы. Поэтому щука идеально подходит для приготовления рыбного фарша, в том числе, и для пельменей.

Return to Top ▲Return to Top ▲