Рецепты из категории: Макароны, спагетти, пасты
Макаронник с мясом
Еще одно блюдо из кулинарных учебников для курса 1 года обучения, которое привожу на свой лад. Кто застал, прекрасно помнят его в меню столовых различных санаториев и профилакториев. Ну, очень вкусно…
Спагетти с соусом из баклажанов и помидоров
Простенький летний гарнир, который одинаково хорошо сочетается и с мясом, и с рыбой, и с курицей, а в летнюю жару, когда не особо хочется есть, может стать легким основным блюдом. Если не использовать сыр, то …
Лазанья с мясным фаршем «Неаполитана»
Рецептов этой вкуснейшей сытной итальянской запеканки великое множество. Я предлагаю вам свой способ приготовления, при котором лазанья получается очень сочной и остается такой даже на следующий день .
Спагетти с мясным фаршем
Настоящая русская паста родом из моего детства, когда об итальянской кухне еще ничего толком не было известно. С тех пор пробовано-перепробовано огромное множество паст, спагетти и лазаний, но эти макарошки неизменно остаются любимыми.
Макароны с сосисками в горчичном соусе
Еще один вариант быстрых макарончиков на ужин. Идеальное сочетание макарон, сосисок и горчицы под сыром трудно не оценить.
Спагетти с ветчиной и зеленым горошком
Вкусное, сочное, красивое блюдо, к тому же веселое, что очень нравится деткам. Вместо замороженного горошка можно использовать консервированный, а вместо ветчины — любые колбасные изделия.
Паста с куриными сердечками и овощами в томатном соусе
Это яркий пример интегрирования итальянской кухни в русскую, где абсолютно гармонично сосуществует итальянская паста с классическим русским блюдом из куриных потрошков.
Сливочная макаронная запеканка с куриным фаршем
Эта запеканка — сама нежность. Конечно, можно использовать и мясной, и рыбный фарш, но с куриным получается наиболее сливочный вкус.
Ракушки, фаршированные рыбным фаршем
По вкусу невозможно отличить от рыбных пельменей, а сметанная заливка придает дополнительную сочность.
Спагетти «Болоньезе»
Традиционный соус к спагетти родом из Болоньи Северной Италии — насыщенный, томатный, густой. Этот соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3-х дней или вообще заморозить.
Лапша с грибами в сливочном соусе
Я использую эту пасту в качестве гарнира, но кто-то ест ее ложками в качестве самостоятельного блюда.
Макароны с сыром
Замечательная возможность разнообразить привычный гарнир из отварных макарон. Лично я могу есть это блюдо в качестве самостоятельного сколько угодно.
Спагетти «Карбонара»
В любом блюде итальянской кухни самое главное — соус. Эта паста отличается сочным шелковистым соусом, желтки в котором играют роль связующего звена между остальными ингредиентами и горячими спагетти.
Спагетти с томатным соусом
Любимое блюдо Софи Лорен. Ее потрясающая фигура всякий раз подтверждает тот факт, что от макарон не толстеют. Главное — выбрать правильный соус.
Макаронник «Холостяцкий»
Это рецепт для тех, кто хочет разнообразить привычный набор «холостяцких» продуктов: макарон, яиц, сосисок.
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Очень люблю фрикадельки, и очень люблю макароны. А их сочетание просто может свести с ума. Фрикадельки — русские, соус — итальянский, а вместе — попробуйте.
Загрузка ...
